トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【ジンギスカン】新鮮な生ラム、ソーセージに骨付きフレンチラムラック【らむすけ:北千住】

この日は、北千住で職場の同僚と夕食。

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ジンギスカン らむすけ。西口の飲み屋横丁、週末は賑わってますね。


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生ビールでおつかれさま~。
人数分のジンギスカン最初のセットを注文、そのあと追加していくシステムです。
肉が焼けるまでの間、コリコリとした梅水晶をつまみに( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ほどなくして、肉と野菜が到着。
新鮮なラム肉は冷凍したものは使わず、生のものだけ使用。羊くささは全くありません。


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上質なラム肉は、表面を香ばしく炙って半レアでいただきます。
岩塩につけると、ラムの脂と旨みがダイレクトに口の中に広がってきます~(゚∀゚)


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ラムハツ。新鮮なハツもくさみなく、にんにくの効いたタレが合います。
しっかりと弾力のある身は、旨みもしっとり( ^o^)ノノシ


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ラムソーセージは、ジンギスカン鍋の縁で焼きます。
香ばしく焼けたソーセージは、口に含むと皮がはじけてラムの脂がじゅわっと広がります。
これ、ビールがすすむやつです~ヽ(´▽`)/


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骨付フレンチラムラックを注文。
豪快に肉厚な骨付き肉は、さすがにじっくりと焼き上げます。
ほどよく焼けるラムの香りがたまりません~(o゚▽゚)o


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脂まで香ばしく焼けたところで、かぶりつきます。
赤身の肉の旨みに、脂があまくとろけていきます。骨の周りが特に旨い。
熱さにハフハフ言いながらも、至福の時間(≧∇≦)


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〆にラムカレー。
程よいサイズのカレーは辛すぎず、ラム肉の旨みがしっかり広がってました。

柔らかなラム肉を堪能した夜。
また、明日から元気に頑張りましょう~o(^▽^)o



(データ)
ジンギスカン らむすけ
足立区千住1-39-12
03-3882-8980
営業時間  17:00~23:30(平日)
      13:00~23:30(土・日・祝)
定休日  水曜日
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

逝ける🦆!щ(゜▽゜щ)

🐐尽くし(*゜▽゜)_□

アテクシゎ㍉(´;ω;`)

2018/06/09 (Sat) 11:01 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

山羊づくしって、僕もちょっと…(^◇^;)

2018/06/11 (Mon) 08:48 | REPLY |   

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