トキヤの食・酒BLOG

今日は、柏では一番好きなフレンチのお店に。





ル･クープル
柏駅東口、旧水戸街道沿いの駅から向こう側。巻石堂病院の南側、ビストロコトコトココットのお向かいあたりにあります。
有名店ですよね。味は折り紙つき。
さっそく店内へ。





時間が遅めだったこともあって、それほど多くのお客さんは残っていませんでしたが、高級感あふれる雰囲気はまるでホテルのよう。お店の方のサービスも一流です。




さすがにちょっと高めのランチですが、今日はどうしてもこのお店に来たくて。
ちょっとここんとこ贅沢でしょうか。でも、どうしても行きたいお店がある日もありますよね。
さっそく注文。もう２時に近かったでしょうか。おなかペコペコです。


こちらのおなかが見えるのか、早めに持ってきてくれました。
そういう気配りも嬉しいお店ですよね。


コヤリ（小ヤリイカ）のマリネ
ヤリイカって、シコシコした歯ごたえが旨いと思っていたのですが、このイカはとても柔らかい。
ワインビネガーがイカの旨みを引き出していて、レベルの高いアンティパストです。
この先の料理も、期待が膨らみますね。




オードブルの鴨のスモーク



程よい歯ごたえと、凝縮された鴨の旨み。
そしてこの量も食べ応え十分です。スモーク料理はシェフのお得意だとか。
こんなに味が深くて食べやすい鴨は、初めてです。とにかく旨い。




自家製のパンには、ビーフとポテトのソースが。
一風変わったパテ状のソースですが、温かいパンも引き立ちます。



しばらくして、いよいよメインメニューが。


白身魚のパネ　英国風バターソース



今日は真鯛を使っているそうです。パン粉を軽くまぶした後、オーブンで焼いたもの。
新鮮な真鯛のプリプリの身が、こんがりバター風味に焼かれていて、堪りません。
付け合せの野菜もボリュームがあって、大満足な一皿。


そして、これ


牛ロース薄切りグリエ　カフェドパリ　バター添え
薄切りロースではありますが、ミディアムレアのステーキ。ハーブを使っているバターソースがアクセントに。



口に入れてびっくりしました。想像をはるかに超える柔らかさ。
このロース、素材もさることながら焼き加減が本当に絶妙です。
これを食べちゃうと、その辺のステーキ屋には行けなくなっちゃいそうなほど旨い肉です。
これも大満足の一皿でした。


パンのお替りなどせずとも、かなりおなかがふくれてきたところに、デザートが。


デザート盛り合わせ
リッチですね。苺のシャーベットに紫芋のアイス、マンゴーのムース。
フルーツはパイナップルにオレンジ、そして巨砲。
見たときはこんなに食べられるのかと思いましたが、さっぱりしているのでいけちゃいます。
素材の味がそのまま。砂糖の甘みではなく、果物そのものが生きているデザート。これも大満足です。




お腹いっぱい。至福ってこういう瞬間を言うんでしょうね。
本当に美味しくて、サービスも良くて、大満足のお店です。

次にいつ来れるかは分かりませんが、また素敵な時間を過ごせるといいな、と思います。
ごちそう様でした〜。



（データ）
ル・クープル
柏市柏3-9-20　2Ｆ
04-7162-5081
営業時間　　11:30〜14:00　17:30〜21:00
定休日　　火曜日
駐車場　　なし