トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【フレンチ】アルザスの郷土料理、ボリュームのシュークルート【ジョンティ:浅草橋】

浅草橋に来ました。

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ジョンティ。フランス北東部アルザス地方の郷土料理が人気のお店です。


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生ビールでおつかれさま。
壁の黒板には、気になるメニューが盛りだくさん。お店の人に相談しながら注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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1皿目は豚の色々な部位のゼリー寄せ。
豚モツに豚足やミミガーなども合わせたゼリー寄せは、コリコリの食感。
なめらかなマスタードがよく合います(゚∀゚)


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エスカルゴのジョンティスタイルは、かたつむりのクリーム仕立て。
弾力のあるエスカルゴの身に、きのこの旨みのコクのあるクリームソースが絡みます(o゚▽゚)o


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看板メニューのシュークルートは、アルザスを代表する郷土料理。
豚すね肉の塩漬けに、厚切りのベーコンとソーセージ、ザワークラウトを加えて煮込みます。
豪快なサイズの豚すね肉は柔らかく、ベーコンやソーセージも食べごたえ十分。
肉の旨みと脂に、食感の良いザワークラウト(キャベツ)の酸味がほどよく美味ヽ(´▽`)/


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もうひとつのメインに、鴨胸肉のローストをチョイス。
表面がカリッと香ばしく焼けた鴨肉は、火入れの加減が絶妙で柔らか。
鴨肉の旨みと脂を、バルサミコソースの酸味が引き立てますね。自家製パンでお腹も大満足(≧∇≦)/


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コーヒーをいただいてごちそうさま。
タルトフランベ(フランスの薄いピザ)など、他にも気になるメニューが。
何人かで来て、いろいろ注文したいお店ですねo(^▽^)o



ジョンティHP



(データ)
Gentil ジョンティ
台東区浅草橋2-5-3
03-5829-9971
営業時間  11:30~14:45 18:00~23:00(月~金)
      12:00~15:45 18:00~22:30(土・日・祝)
定休日  水曜日・第3火曜日
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

梯子予定⁉️ε=ε=┏(・_・)┛

をねいさまと🎵❤️Σ(;゚∀゚)ノ❤️

2018/05/09 (Wed) 13:40 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

じつは、おねいさまとじゃなかったり汁(´;ω;`)ブワッ

2018/05/10 (Thu) 08:49 | REPLY |   

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