【居酒屋】サクラマスのカルパッチョに、森伊蔵が美味し【やまん：柏】

柏銀座通りで夕食。



やまん。美味しいお魚とお酒が人気のお店です。
下間さん、こんばんは～(^▽^)





ハートランドでおつかれさま～。
お通しの湯葉には、わさびが合います(ﾟ∀ﾟ)






この日のカルパッチョはサクラマス。
柔らかなマスの身に、卵黄がとろ～りとなめらかヽ(´▽｀)/




この日は、森伊蔵が500円。
ほっこりとした芋の風味と甘み、切れ味のバランスがいいですね。
余韻も長く続きます。さすが( ^o^)ﾉﾉｼ







シャッキリとした食感の菜の花に、柔らかな馬すじの煮込み。
ほんのりと甘みのある洋風煮込みは、バゲットも合いますね(oﾟ▽ﾟ)o





フライドポテト　アンチョビソース。
カリッと皮ごと揚がったポテトに、アンチョビの旨みとマヨネーズのコク。
ビールも焼酎もグイグイすすむ～(≧∇≦)



これまでのやまん
黒千代香の前割り焼酎と、奄美かずごろうの塩豚鍋
ニジカジカのグリルに、つるし八千代伝
メダイの熟成刺身と、きのことベーコンの温サラダ
エゾメバルの中華風グリルと、佐藤黒
ごその煮付けと、漁師風手こねずし
常陸牛の握りに、流しのおにいさん
姫鯛のカルパッチョに、まぐろのスペアリブ
親鶏のむね肉のたたきと真鯛のステーキ
ヒゲダラの昆布〆とキンメのかぶと煮
純黒糖まつりにぷりぷり赤イサキ
姫カサゴのグリルとタイ風海老トースト
タマガシラのグリルと鰻のサネン蒸し
小ムツの素揚げとカサゴの塩焼き
鯛のカルパッチョ、白身魚のおろしステーキ、鶏のカラッ揚げ
ほうぼうの塩焼き
焼きカサゴと海老パン。
カサゴの刺身に、萬膳が旨い。
ぶらい庵の料理長が、独立したお店。



（データ）
やまん
柏市東上町2-3
04-7163-6602
営業時間　　17:30～
定休日　　月曜日
駐車場　　なし