【豚肉】林SPF豚一頭買いの豚肉専門店、トンテキの脂がとろける【ぶたとろ：桜新町】

桜新町、サザエさん通りにいました。



豚肉料理専門店「ぶたとろ」。林SPF豚を一頭買いしている地元の人気店です。






スパークリングワインで乾杯。
千葉県木更津市の林SPF豚を使ったメニューがいろいろあって目移りしちゃいます。
まずは、前菜の肉盛りプレートを注文しました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。







肉盛りプレートが到着しました。
自家製スモークソーセージは、ジューシーな脂がじゅわんと滴って美味。
もも肉のスモークハムも、しっとりと柔らかくビールに合いますね。
ウデ肉のベーコンの脂も口溶けがよくて、思わずバゲットを注文しちゃいます(ﾟ∀ﾟ)





桜海老と春野菜たっぷりのサラダ。
黄色いビーツとのらぼう菜のおひたし、筍に春を感じます(･∀･)





豚肉100％の特製メンチカツ。
サクサクの衣に、上質な豚の脂。
フォークで押すと肉汁がじゅわっとあふれてきますヽ(´▽｀)/






厚切りのトンテキ(350ｇ)は、肩ロース。
香ばしく焼けた弾力のある赤身は、適度なレア加減。
口に含むと、上質な脂がとろりととろけて幸せモード全開です～(≧∇≦)




生海苔が入った味噌汁でごちそうさま。
林SPFポークって美味しいですね。近くに来たら、また寄りたいお店ですo(^▽^)o



(データ)
豚肉料理専門店　ぶたとろ
世田谷区桜新町1-30-16 ラ・ブルージュ1F
03-6411-6870
営業時間　　11:30～13:30　18:00～22:00(平日)
　　　　　　11:30～13:30　18:00～21:00(土・日・祝)
定休日　　月曜日
完全禁煙
駐車場　　なし