【焼肉】柔らかな上タン塩に、見事なサシのカイノミ【焼肉食道園：柏】

柏で夕食。



行きたいお店があるって白富士さんに誘われたのは、あさひ通りに最近オープンした焼肉店。
なんでも、その昔同じ場所にあった焼肉店が復活したのだとか。
「当時、安くて美味しかった」って言うので、さっそく来てみました。

入口には、創業昭和五十二年の文字。焼肉食道園？
白富士さんは、店名までは覚えてないそうで(^◇^;)





お店の外に出ていたメニューを見てみると、安いって感じでもないまあまあのお値段。
いいお肉が期待できそうな価格です。

お店に入って調べてみると、1Fの「やきとん筑前屋」なども手がける大手資本のチェーン店でした。
白富士さん、話が違う(*･ω･)ﾉﾉｼ
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






気を取り直して、生ビールで乾杯。
ミノ刺しはコリコリといい食感。ピリ辛のタレでビールがすすみます(ﾟ∀ﾟ)






上タン塩はきれいなサシ。
香ばしく焼けたタンは柔らかく、肉の旨みがレモン汁で爽やかに広がります(^▽^)





野菜も、香ばしく焼けて美味しい。
煙がほとんど出ないのが不思議です(･∀･)






新鮮なレバーには濃い目の味噌ダレ。
半レアにすると、口の中にとろけていきます( ^o^)ﾉﾉｼ







見事なサシのカイノミは、カルビの中でも背側にある希少部位。
表面をじんわりと炙って口に含むと、上質な脂が口中にじゅわーっヽ(´▽｀)/






上ロースもきれいなサシ。
香ばしく焼けたロースは、赤身と脂のバランスもよく、柔らかな肉の旨みがたっぷり(≧∇≦)/




バニラアイスで、ごちそうさま。
昔あったお店ではなかったけれど、美味しいお肉、満喫しましたo(^▽^)o



(データ)
焼肉　食道園　柏店
柏市旭町1-4-16 前沢ビル2F
04-7189-8294
営業時間　　17:00～28:00(平日・土)
　　　　　　17:00～24:00(日)
無休
駐車場　　なし