トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【黒毛和牛】A5ランクの上質な肉、極上黒毛和牛のひつまぶし御膳【松六家:六本木】

六本木でランチ。

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御曹司 松六家。
夜は会席料理の高級店ですが、昼は高級メニューがリーズナブルで行列のできる人気店。
開店は11:30ですが1時間ほど前から列ができ始めます。この日も並んでようやく入店。


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お目当てのメニューは、極上黒毛和牛ひつまぶし御膳。
30食の限定です。以前来た時より500円値上がり。それでも、CP十分ですけどね。
鮮魚のお造りも追加注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ミニグラスに入ったひとくちビールで乾杯。
お造りは、メジマグロ、ブリ、シマアジ。新鮮な刺身は、小ぶりながら脂乗ってます(゚∀゚)


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しばらくして、ひつまぶし御膳も到着しました。
小鉢はひじき煮、とろ湯葉あんかけ、青菜のおひたし。
有機野菜を使ったサラダには、しっとり柔らかなしらすと塩昆布がよく馴染みます( ^o^)ノノシ


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炭火で炙ったA5ランクの黒毛和牛は、きれいなサシに絶妙な火入れ具合。
まずは、秘伝のタレでそのままいただきます。
口に含むと柔らかな肉の旨みがふわっと広がり、上質な脂がとろける~(≧∇≦)/
粉山椒も、肉の旨みをしっかりと引き立てますね。


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後半は、数切れの肉を残して香りのよいお茶出汁をかけます。
山葵に三つ葉、あられ、刻み海苔を加えてお茶漬け風に。
黒毛和牛の脂と旨みを、サラサラと出汁でいただく贅沢感。たまりませんヽ(´▽`)/


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ココアの羊羹でごちそうさま。羊羹の食感でありながらチョコレートな不思議な味です。
機会があればまた来ようかなo(^▽^)o



これまでの松六家
上質な脂がとろける、極上黒毛和牛ひつまぶし御膳



(データ)
御曹司 松六家
港区六本木4-10-2
03-3796-3369
営業時間  11:30~14:00 17:00~23:30
定休日  日曜日
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

ヲダツゎ🍵

( ・∀・)っ旦🐂🐃⁉️!щ(゜▽゜щ)

2018/03/03 (Sat) 11:25 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん


鰹と昆布の優しい出汁だった~ヽ(´▽`)/

2018/03/03 (Sat) 20:53 | REPLY |   

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