トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【鮨】カウンターでいただく、本格江戸前鮨ランチ【福鮨:柏】

柏でランチ。

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福鮨。一枚板のカウンターでいただく、江戸前鮨の人気店です。


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ランチメニューは3種類。特選にぎりを注文しました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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わかめと胡瓜の酢の物に、出汁のよく効いたお椀が温か(゚∀゚)


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大間産の本まぐろ、赤身と中トロ。
新鮮な赤身はしっとりと柔らか、中トロも脂がのってますね。
口に含むと、シャリがほろりと解けるのが職人技(^▽^)


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〆具合が絶妙なコハダに、スミイカは舌にねっとりと甘みを感じます( ^o^)ノノシ


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ヒラメの昆布〆は旨みが染み染み、炙ったタイラギも熱を加えることで甘みが増します(o゚▽゚)o


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弾力のあるシャコのあとに、蒸したての穴子がふんわりと柔らかヽ(´▽`)/


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鉄火巻と玉子で〆。
美味しい江戸前鮨、堪能しました。また、来たいですねo(^▽^)o



(データ)
福鮨
柏市柏1-1-10
04-7162-0300
営業時間  11:30~14:00 17:00~22:30
定休日  日曜日
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

討ち入り後((φ( ̄ー ̄ )

🍣トロ宅うに巻きまで!щ(゜▽゜щ)

2018/01/26 (Fri) 12:00 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

なぬ、立石おそるべし( ̄□ ̄;)

2018/01/27 (Sat) 10:40 | REPLY |   

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