トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【タイ料理】深い味のトムヤンクンと、ほんのり甘めのパッタイ【バーン・タム:新大久保】

新大久保に来ました。

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バーンタム。東京で人気のタイ料理店を次々と作り出したカリスマシェフが、自ら経営するタイ料理店。


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はじめに頼んだのはヤム・タクライ。
レモングラスとシーフードのタイ風サラダです。適度な酸味と、レモングラスの独特の風味。
ぷりっとした海老やイカ、ナッツの食感も楽しい。
休みだったので、思わず生ビールを注文(゚∀゚)


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トムヤムクンは、本場の味。複雑なタイの香辛料とナンプラーが絡むスープに、深いコク。
大ぶりの海老もぷりっと美味ヽ(´▽`)/


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パッタイ(海老入りタイ風焼きそば)
平麺の米麺はもちもちの食感。パームシュガーのほんのりとした甘さと、適度な酸味とナッツの香り。
新鮮な生のもやしとニラを混ぜ込んで、箸が止まらなくなる美味しさでした(≧∇≦)/



(データ)
バーン・タム
新宿区大久保2-19-1 セントラル大久保ビルB1F
03-3205-5661
営業時間  11:00~15:00 17:00~23:00
定休日  月曜日
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

持参⁉️

パスポート!щ(゜▽゜щ)

2017/12/08 (Fri) 11:46 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

本当に、タイに居るみたい(≧∇≦)

2017/12/08 (Fri) 23:22 | REPLY |   

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