【もつ焼き】梅割り辛口に、ボイルレバーとカシラ味噌【宇ち多゛：立石】

平日の14:00。呑兵衛の聖地、立石に来ました。
この日は、いつもコメントをいただいているお尋ね者♪(・ε・｀ ) さんと、討ち入りの待ち合わせ。




もつ焼　宇ち多゛。開店前には大行列ができる人気店です。
この日も一巡目には入れず、一時間近く並んで入店。





焼酎の梅割りは、辛口もあるんですね。梅シロップの量で、色が全然違います。
お尋ね者♪(・ε・｀ ) さんが唱えた呪文は、「ダイコンショウガのっけて」。
大根のお新香に紅生姜がたっぷり乗ってきます(ﾟ∀ﾟ)





生(ボイル)の串は、レバー、ハツ、ガツ、テッポウを注文。酢醤油でさっぱりといただきます。
新鮮なハツ・ガツはいい弾力、テッポウはクニュリと面白い食感。
レバーはとろりととろけます～ヽ(´▽｀)/




ナンコツは塩焼きで。
コリコリの軟骨に、脂の乗った肉もじゅわん、梅割りがすすみます(oﾟ▽ﾟ)o





カシラ味噌とシロタレよく焼き。
ほどよい弾力のカシラには、煮込みの味噌だれがたっぷりと深い味。
少し焦げ目あるよく焼けたシロも、香ばしくてジューシー(≧∇≦)

もうちょっと食べられそうでしたが、この辺で2軒目に移動しましたo(^▽^)o



これまでの宇ち多゛
聖地立石の有名店、梅割りともつ焼き
レバ塩わか焼きと、シロタレよく焼きで



（データ）
宇ち多゛　うちだ
葛飾区立石1-18-8　立石仲見世商店街
03-3697-5738
営業時間　14:00～19:00頃（月～金）
　　　　　　　午前中～14:00頃（土）
定休日　　日曜日・祝日
駐車場　　なし