【ひつじ料理】たたき、タン、ハツ、スペアリブ。ひつじ料理を堪能した夜【RB'sひつじ屋：新松戸】

新松戸で夕食。



RB's　ひつじ屋。代々木の人気店「ビストロひつじや」のシェフが独立したお店です。
ランチで来たことがありますが、夜のひつじメニューが気になっていました。







ネパールのビールで乾杯。
あれこれと珍しいひつじ料理のほか、インドカレーも美味しそう(ﾟ∀ﾟ)





まずは、ひつじのたたきから。
新鮮なひつじ肉はしっとりと柔らかく、クセも少ないので苦手な人でも大丈夫かも(･∀･)






角切り野菜のおすすめサラダはスパイシーな味。
ひつじのタン塩焼きは、弾力があって肉の旨みを感じますね。ひつじ味のタン、いけます( ^o^)ﾉﾉｼ





ひつじのスペアリブステーキ。
香ばしく焼けたステーキは、ひつじの脂もじゅわっとジューシー。骨の周りにかぶりつきます(oﾟ▽ﾟ)o




このへんで、南アフリカのワインをいただきます。
爽やかな辛口で、肉料理にも合いますね。





ひつじのハツは、しっかりとした弾力。
唐辛子のペーストで味に深みが出ます。





チュニジアのぎょうざは、薄めの皮がパリッと揚げられています。
中から挽肉と半熟玉子とチーズがとろり～。トマトソースも合いますねヽ(´▽｀)/





ひつじの脳みそに挑戦しました。ニュージーランド風ガーリックバター。
日本で脳みそはあまり食べませんが、海外では一般的に食べられているとか。
香ばしくパリッと焼けた脳みそは、濃厚な白子のような味わいです(*･ω･)ﾉﾉｼ






バターチキンとココナッツチーズナンで〆。
ココナッツ風味のチーズたっぷりのナンを、鮮やかなトマト色のバターチキンにイン。
濃厚なバターの風味とココナッツチーズ、おなかも大満足な夜でした(≧∇≦)/



RB'sひつじ屋HP



これまでのRB'sひつじ屋
マトンの風味と旨みががっつり、スペアリブ



(データ)
BISTRO　RB'sひつじ屋
松戸市新松戸1-186
047-342-1234
営業時間　　11:00～15:00　17:00～22:30
無休
駐車場　　近隣コインパーキングのサービス券発行