【蕎麦】玉子がとろり、花玉せいろと香ばしい鱧ざく【蕎麦うえ村：西船橋】

西船橋にいました。



蕎麦うえ村。石臼挽きの手打ち二八蕎麦が人気のお店です。








落ち着いた雰囲気のカウンターで、メニューをチェック。
天せいろも気になりつつ、花玉せいろに鱧ざくを注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





たれ焼きにした鱧は、味がよく染みて香ばしい。
胡瓜と茗荷を一緒にした酢の物は爽やか、日本酒が欲しくなります(ﾟ∀ﾟ)






花玉せいろが到着。
生玉子の器につけ汁と大根おろし、揚げ花(揚げ玉)を入れてスタンバイ( ^o^)ﾉﾉｼ






ねぎ、しそ、みょうがの薬味を、香りのよい二八蕎麦に乗せてつゆにつけます。
コシのある蕎麦に、つけ汁と揚げ玉、こだわりの生玉子のコクがとろり～(≧∇≦)




蕎麦湯をいただいてごちそうさま。
こだわりの手打ち蕎麦、次は天ぷらも食べてみたいですねo(^▽^)o



蕎麦うえ村HP



(データ)
蕎麦　うえ村
船橋市西船4-26-5
047-431-0936
営業時間　　11:30～14:30(ランチは水・金・土のみ)　17:00～22:00
定休日　　日曜日・月曜日
完全禁煙
駐車場　　なし