【台湾まぜそば】もちもち太麺に、パンチのある挽肉絡む名古屋名物【麺屋こころ：柏店】

柏でランチ♪



麺屋こころ　柏店。元祖名古屋の台湾まぜそば、麺屋はなびで修行した方が東京で作ったチェーン店です。
千葉県では、柏が初出店なんですね。





ちょっと迷って、肉入り台湾まぜそばをポチ。カレーやチーズなどトッピングもいろいろあるんですね( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





ほどなくして、台湾まぜそばが到着。
卵黄と唐辛子入りの挽肉に、にら、九条ねぎ、魚粉、にんにく、刻み海苔と色も鮮やかです。
切ってから香ばしく炙ったバラ肉は、脂がじゅわん(ﾟ∀ﾟ)





卵黄をとろりと崩してよく混ぜて。
もちもちとしたコシのある太麺に、パンチのある挽肉の旨みとマイルドな玉子が絡みつきます。
薬味と魚粉の香りも絶妙なバランス、どんどん箸がすすみます～ヽ(´▽｀)/




タレを少し残して、追い飯をイン。しっかり最後まで楽しめましたよo(^▽^)o



麺屋こころHP



(データ)
麺屋こころ
柏市柏2-9-9
04-7199-2002
営業時間　　11:30～14:00　17:00～22:30(平日)
　　　　　　　　11:30～15:00　17:30～22:30(土)
　　　　　　　　11:30～20:30(日・祝)
定休日　　月曜日
完全禁煙
駐車場　　なし