【担々麺】濃厚な鶏白湯ベースの、四川担々麺専門店【いぶし銀：松戸】

松戸にいました。



四川担々麺　いぶし銀。6月末にオープンした、四川担々麺の専門店です。
銀杏というラーメン屋さんの系列店だとか。カウンターのみ8席の小さいお店です。





メニューは担々麺と汁なし担々麺のみ。辛さは5段階から選べます。
お店の人には1でもそれなりに辛いと言われ、辛さと痺れをそれぞれ2で担々麺を注文しました。
あ、味玉もトッピングで( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。




ほどなくして、担々麺が到着。
濃厚そうなスープの上に、辣油とネギの紅白が映えます(ﾟ∀ﾟ)






鶏白湯ベースのスープはとろりと濃厚。芝麻醤とたっぷりの胡麻を感じます。
程よい固さの中細麺がよく絡みます。
辛さ2でも結構辛くて、汗が噴き出します。痺れはもう少しあったほうが好みかなヽ(´▽｀)/




味玉はとろんとマイルド。辛いスープによく合います( ^o^)ﾉﾉｼ



(データ)
いぶし銀
松戸市本町18-3
047-366-1010
営業時間　　11:00～23:00
無休
駐車場　　なし