【居酒屋】鱧の湯引きと白えびのかき揚げ、旬も美味しい和食のお店【凛：北千住】

最近、よく北千住にいます。



旬の趣　凛。
以前ナンさんにコメントで教えていただいた、2017年ビブグルマンに選ばれた和食のお店です。
さっそく来てみましたよ。







マスターズドリームでおつかれさま～。お通しの煮物をいただきながら、メニューを見ます。
通常メニューの他に、その日のものもいろいろあって目移りしますね( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






まずはお造り盛り合わせから。
鯛の焼霜、カンパチ、本マグロ、スズキ、マコガレイ、アジ。
本マグロは脂がノリノリ、香ばしく皮を炙った鯛もぷりっといい食感(ﾟ∀ﾟ)






新玉ねぎとじゃこの梅がつおは、しゃりっとした食感でさっぱり。
出し巻き玉子は、ふわりと柔らか。上品な出汁がわかります( ^o^)ﾉﾉｼ





こちらも上品な出汁の牛すじ煮込み。
牛すじの脂が、とろりと口に膨らみます～(oﾟ▽ﾟ)o





旬の鱧の湯引きは、ふんわりと滑らか。
梅肉に山葵も加えて、さらに爽やかにいただきますヽ(´▽｀)/





こちらも旬の白えびかき揚げは、絶妙なサクサク感。
ぷりっとした白えびの旨みに、三つ葉の風味がマッチしてます(≧∇≦)

一皿ごとに感じる、丁寧な仕事ぶり。これはまた来たくなるお店ですねo(^▽^)o



(データ)
旬の趣　凛
足立区千住東2-3-7
03-5284-7734
営業時間　　12:00～13:30　16:00～23:30(火～金)
　　　　　　　　16:00～23:30(土・日・祝)
定休日　　月曜日
駐車場　　なし