トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【ロシア料理】ブリンチキピロシキと、白いビーフストロガノフ【サラファン:神保町】

神保町にいました。

s_P1230161.jpg

サラファン。ロシア料理の人気店です。


s_P1230051.jpg
s_P1230053.jpg
s_P1230054.jpg

ロシアのビール、バルティカで乾杯。
コースのメニューもあるんですが、あれこれ楽しめるアラカルトで注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


s_P1230061.jpg
s_P1230063.jpg

ブリンチキピロシキ。ブリンチキ、というのはロシア風のクレープ。
香ばしく揚がった生地は弾力があってしっとり、包まれた挽肉もジューシー( ^o^)ノノシ


s_P1230085.jpg
s_P1230077.jpg
s_P1230080.jpg

蛙のソテー ガーリック風味。
しっかりと味のついた衣をまとった蛙は、鶏胸のような食感で淡白。
ガーリックオイルの風味が、香ばしいソテーを引き立てます\(^▽^)


s_P1230099.jpg
s_P1230102.jpg

ペリメニ、はロシア風の餃子スープ。
挽肉を包んだ皮はもちもち、黒胡椒の効いたスープはちょっとスパイシー(・∀・)


s_P1230107.jpg
s_P1230113.jpg

メインの一つ、白いビーフストロガノフ。
滑らかなバターとミルクのソースが絡む牛肉は柔らか。優しい旨みに、サワークリームもよく合いますヽ(´▽`)/


s_P1230120.jpg
s_P1230129.jpg
s_P1230134.jpg

森の壷焼きは、キノコと若鶏のホワイトソース仕立て。
パリッと焼けたパイ生地の下に、鶏とキノコの旨みを感じるコクのあるホワイトソース。
具だくさんで、ボリュームもありました(o゚▽゚)o


s_P1230146.jpg

ロシアンティーには、スグリのジャム。
美味しいロシア料理、満喫しました。定番のボルシチとロールキャベツも食べに来たいですねo(^▽^)o



(データ)
CAPAΦAH サラファン
千代田区神田小川町3-10-3 振天堂ビルB1F
03-3292-0480
営業時間  11:30~13:30 18:00~20:30
定休日  日曜日・祝日
完全禁煙
駐車場  なし



関連記事

 各国料理

2 Comments

お尋ね者♪(・ε・` )  

ミンチも( ロ_ロ)ゞ

🐸蛙かしら?」w(゜o゜)w

2017/05/26 (Fri) 10:59 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(・ε・` ) さん

まさか~(/▽\)♪

2017/05/26 (Fri) 23:55 | REPLY |   

Leave a comment