新富町にいました。

s_P1190889 (1)

鮨 石島。夜は高級寿司店ですが、ランチタイムはリーズナブルな人気店。


s_P1190892.jpg

店内でちょっと並んで、1500円のにぎりを注文。
一枚板のカウンターで、目の前で大将に1貫ずつ握ってもらえるのがいいですね( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


s_P1190897.jpg
s_P1190899.jpg

まずは赤身とイナダ。新鮮なネタにまろやかな赤酢のシャリがほどけます。
お椀もいい出汁が出てますね( ^o^)ノノシ

s_P1190900.jpg
s_P1190903.jpg

しっかりとした弾力のイカに、舌に絡むホタテ。
脂の乗った〆鯖に、新鮮なアジもぷりっとした食感(o゚▽゚)o


s_P1190909.jpg

きゅうりや大葉に昆布、爽やかな粘りの「だし」は山形の郷土料理。
玉子もふんわりと柔らかで、優しい口当たりヽ(´▽`)/


s_P1190911.jpg
s_P1190913.jpg

脂の乗った中落ちには、細かく刻んだ沢庵と紫蘇を混ぜ込んで旨みを引き立てます。
絶妙な脂の煮穴子もふんわり、とろりと口に溶けていく~(≧∇≦)/

本格にぎりがリーズナブル、満足度の高い鮨ランチでしたo(^▽^)o



(データ)
鮨 石島
中央区銀座1-24-3
03-6228-6539
営業時間  11:30~14:00 17:30~23:00(月~金)
        17:30~22:30(土)
定休日  日・祝
完全禁煙
駐車場  なし