【ベトナム料理】線路沿いのビルに、本場の味のブンボーフェ【チャ ミ クァン：新松戸】

新松戸にいました。




外階段しかない、常磐線の線路沿いのビルの3階。
昨年の夏にオープンした本格ベトナム料理店です。





外観からの想像以上に、明るくて広い店内。
看板メニューのひとつ、ブンボーフェのセットを注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






ほどなくしてセットが到着。
生春巻きは、シャキシャキした野菜がヘルシー。甘めのチリソースが合いますね(ﾟ∀ﾟ)





ブンボーフェとは、米粉を使った「ブン」という麺の牛肉麺。
煮込まれた牛肉とベトナムハムが乗ったスープに、パクチーを乗せてレモンをひと絞り( ^o^)ﾉﾉｼ





レモングラスの香りと牛肉の旨みが調和したスープは、ほどよい酸味とスパイスも効いてピリっと美味。
本場の味わいのスープを、もっちりとした丸麺のブンが絡めてきます。
蒸した平麺のフォーとは少し作り方の違うブン。ベトナムのスープによく合いましたヽ(´▽｀)/




デザートはチェー(ベトナム風ぜんざい）。
スイートコーンとタピオカが温かいココナツミルクベースの蜜にイン。
煎られたピーナッツの食感が、優しい甘さのチェーに合いましたo(^▽^)o



(データ）
TRＡ MY QUAN　チャ・ミ・クァン
松戸市新松戸2-31-2 若しばビル3F
050-5827-7593
営業時間　　11:30～15:00　17:00～24:00
無休
駐車場　　なし