新松戸にいました。

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外階段しかない、常磐線の線路沿いのビルの3階。
昨年の夏にオープンした本格ベトナム料理店です。


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外観からの想像以上に、明るくて広い店内。
看板メニューのひとつ、ブンボーフェのセットを注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ほどなくしてセットが到着。
生春巻きは、シャキシャキした野菜がヘルシー。甘めのチリソースが合いますね(゚∀゚)


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ブンボーフェとは、米粉を使った「ブン」という麺の牛肉麺。
煮込まれた牛肉とベトナムハムが乗ったスープに、パクチーを乗せてレモンをひと絞り( ^o^)ノノシ


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レモングラスの香りと牛肉の旨みが調和したスープは、ほどよい酸味とスパイスも効いてピリっと美味。
本場の味わいのスープを、もっちりとした丸麺のブンが絡めてきます。
蒸した平麺のフォーとは少し作り方の違うブン。ベトナムのスープによく合いましたヽ(´▽`)/


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デザートはチェー(ベトナム風ぜんざい)。
スイートコーンとタピオカが温かいココナツミルクベースの蜜にイン。
煎られたピーナッツの食感が、優しい甘さのチェーに合いましたo(^▽^)o



(データ)
TRA MY QUAN チャ・ミ・クァン
松戸市新松戸2-31-2 若しばビル3F
050-5827-7593
営業時間  11:30~15:00 17:00~24:00
無休
駐車場  なし