【蕎麦】芳醇な鴨の旨みと脂、名店の鴨せいろ【吟八亭やざ和：亀有】

亀有でランチ。



手打ちそば　吟八亭やざ和。味のある門構え、柏の竹やぶご出身の方のお店だとか。





2階に上がって、趣のある店内へ。田舎せいろとちょっと迷って、鴨せいろを注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





ほどなくして、鴨せいろが到着。つやつやとした手打ちの二八そばは、蕎麦の香りがいい(･∀･)





甘辛のつゆには、香ばしく焼けた鴨と葱がたっぷり。
鴨の芳醇な旨みと脂、葱の甘みが、喉ごしのよい蕎麦にとろりと絡みます(≧∇≦)




とろみのある蕎麦湯をいただいてごちそうさま。
名店のお蕎麦、満喫しました。これはまた来たいお店ですo(^▽^)o



(データ）
手打ちそば　吟八亭　やざ和
葛飾区亀有1-27-8
03-3690-8228
営業時間　　11:30～15:00　17:00～20:00
定休日　　木曜日・第3水曜日
完全禁煙
駐車場　　1台