【エスニック】マレーシア式の黒い肉骨茶に、鶏もも海南鶏飯【シンガポールコピティアム：八丁堀】

八丁堀にいました。



シンガポールコピティアム。ランチタイムには行列ができるほどの、シンガポール料理の人気店。






ランチメニューは、この他に麺メニューもあります。
かなり迷って、海南鶏飯(ハイナンチキンライス）に肉骨茶(バクテー）黒(マレーシア）を追加。
ドリンクはセルフサービス、烏龍茶をグラスになみなみついでしばし待ちます( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。




ほどなくして、海南鶏飯と黒い肉骨茶(マレーシア式）の乗ったお盆が到着(ﾟ∀ﾟ)






厚切りの骨付き肉がゴロゴロ沈む肉骨茶は、八角香るスープの抜群な牛の旨味。
よく煮込まれた牛肉が、骨からほろりと外れて口の中に広がります(^▽^)





海南鶏飯(ハイナンチキンライス）は胸肉ともも肉から選べます。もも肉をチョイス(･∀･)





生姜とガーリックチリを加えた醤油ダレをかけていただきます。
絶妙な茹で加減の鶏肉の旨みと、その出汁で炊き込んだタイ米がしっとり美味ヽ(´▽｀)/




ヨーグルトと、セルフのコーヒーをいただいてごちそうさま。
南インドのカレーも気になりました。近くに来たらまた寄りたいお店ですo(^▽^)o



(データ）
シンガポールコピティアム
中央区八丁堀2-18-5
03-6280-3442
営業時間　　11:30～14:30　18:00～22:00
定休日　　土曜日・日曜日・祝日
駐車場　　なし