昨日、オープンした新店に行ってきました。

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和酒バル 奏 -kanade-
柏南口を線路沿いに進んだ先、閉店した三寒四温の石川さんが新たに立ち上げたお店です。
オープン、おめでとうございます~\(^▽^)


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生ビールでおつかれさま~。お通しは鴨の燻製、脂がじゅわんとジューシー(゚∀゚)
メニューを見ながら、あれこれ迷います( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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さっそくお刺身をいただきました。
本鮪、石垣鯛、天然ぶり、〆サバ。どれも新鮮でたっぷりと厚切り。
ノリノリの脂が、口の中に広がります( ^o^)ノノシ


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鶏皮ぽんず。
冷たいものを想像していたら、アツアツの器が出てきました。
プルプルに柔らかい鶏皮と脂が、温かいポン酢とすだちでさっぱりと。美味しくコラーゲン補給ですヽ(´▽`)/


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マテ貝のバター焼き。
香ばしくバターで焼いたマテ貝は、小ぶりながら磯の旨みがギュっと凝縮(・∀・)


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神戸牛牛すじの塩煮込。
ふんわりと柔らかく煮込まれた牛すじは、神戸牛の上質な脂が口の中にじゅわー(≧∇≦)
肉の旨みが染み込んだ大根も美味しい~( ^o^)

またひとつ、美味しいお店が柏にオープン。また来たいですねo(^▽^)o



(データ)
和酒バル 奏 -kanade-
柏市泉町6-57
04-7163-8150
営業時間  17:00~24:00
定休日  火曜日