トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【焼鳥】薩摩知覧鶏のたたきに、極上焼鳥10本コース【酉たか:二子玉川】

この日、いたのは二子玉川。

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酉たか。ビートたけしも通っているという、焼き鳥の人気店です。


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プレミアムモルツでおつかれさま~。
お通しは、チコリー、ラディッシュ、オレンジカリフラワー。色目にも鮮やかな新鮮野菜。
串10本のおまかせコースと鶏のたたきを注文しました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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新鮮な薩摩知覧鶏のたたきが到着。
ねっとりと舌に絡みつくむね肉の食感は滑らか、もも肉はしっかりとした弾力で肉の旨みを感じます(・∀・)


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1本目はみさき。メス鶏のテール肉にブルギニオンバターを塗りこんでいます。
香ばしく焼けたぼんじりに、ハーブの香りとガーリックが絶妙(゚∀゚)


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そろばん、とは弾力のあるネックの塩焼き。
まるはつは、心臓の丸焼き。血抜きが上手にされていて、くさみなくいただけます(^▽^)


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箸休めの大根には、うずらの卵の黄身がとろり。出汁醤油でさっぱり。


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血肝(レバー)は、半生のとろりとした食感が美味。旬の赤茄子も香ばしくてしっとり( ^o^)ノノシ


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ちょうちんは、メスの卵管の部位。玉子の黄身が、口の中にぷちっと弾けます(o゚▽゚)o


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ササミの三ツ葉巻きは半レアのササミに三ツ葉の香りと山葵、そりとはもも肉の内側の弾力のある部位(・∀・)


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万願寺とうがらしは辛みなくさわやか、せぎも(腎臓)はコクが深い味。
首周りの肉とっくりは、弾力があってジューシー。粒マスタードがピリっと合います(≧∇≦)


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〆に鶏ボナーラを。
鶏の挽肉に、生クリームとチーズと玉子。なめらかでコクのあるリゾットでした。

人気の焼き鳥、満喫しました。また来たくなるお店ですねo(^▽^)o



(データ)
酉たか
世田谷区玉川3-21-21 ハイムカワベ1F
03-3700-0403
営業時間  17:00~23:00(平日)
        16:00~23:00(土・日・祝)
無休
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者♪-_-#  

端休めとφ(.. )

野菜森に汁かしら?(=^..^=)ミャー

2016/11/24 (Thu) 10:07 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪-_-#さん

それがいいかも~(*・ω・)ノノシ

2016/11/26 (Sat) 00:12 | REPLY |   

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