富山の友人にもらったお土産。

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幻のます寿し。トロ系と言われる、脂の乗った身が美味しいんだとか。
帰ってきた日に、開けてみました( ^ω^ )


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竹筒を開けると、ますの身が折りたたまれた裏面が。
このます寿し、ご飯の裏まで巻き込むように巻かれていました(゚∀゚)


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裏を返すと、しっとりと柔らかいますの身が。
ふんわりと柔らかい富山産のコシヒカリに、脂の乗ったますが絶妙な酢加減で口の中にとろけていきます~(≧∇≦)
脂の乗ったトロを感じるますの寿し、ごちそうさまでしたo(^▽^)o



寿し工房大辻HP



(データ)
寿し工房大辻 富山駅前店
富山市新桜町2-26
076-433-1210
営業時間  9:00~18:00
無休
駐車場  なし