2日目の朝。

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扇一 ます寿し本舗。朝8時から営業している、鱒のすしのテイクアウト専門店。
富山では、とっても人気のお店です。品切れで閉店してしまうので、朝早くに買いに来て朝食に(゚∀゚)


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ずっしりと重い竹筒の蓋を開けると、笹に包まれた綺麗な色の鱒すしが登場ヽ(´▽`)/


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肉厚な身は、酢飯とほぼ同じ厚さ。薄めに〆られた新鮮な鱒は、刺身を思わせるいい感じのレア感。
あっさりとして柔らかめの酢飯が、鱒の旨さを引き立てますね。絶妙なバランスです(≧∇≦)/

富山に来たら、この鱒すし。また食べたい味でしたo(^▽^)o



(データ)
扇一 ます寿し本舗 おぎいち
富山市東田地方町1-3-19
076-442-0345
営業時間  8:00~売り切れ次第
無休
完全禁煙
駐車場  なし