トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【焼鳥】一年天日塩に紀州備長炭、こだわりの焼鳥が美味【富吉:本八幡】

本八幡にいました。

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炭火やきとり 富吉。一年天日塩や紀州備長炭など、こだわりの焼鳥が人気の予約必須店です。


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キンキンに凍ったジョッキでおつかれさま~。お通しはナスの揚げ浸し、油の通ったナスに出汁が美味(゚∀゚)
さっそく美味しそうな串を、あれこれと注文しました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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もものたたき。表面を炭で香ばしく炙ったもも肉は、弾力があって旨みが広がります。
柚子こしょうがピリっとアクセント。


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ささみとレバーは、いいレア加減。しっとりとしたささみには、本わさびの香りがいい。
レバーは、口の中でとろりととろけます( ^o^)ノノシ


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香ばしく焼けたねぎまは、もも肉がジューシー。食感のよい軟骨もビールがすすみます~(^▽^)


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みょうがとズッキーニ、トマトの豚巻き。夏野菜の串たちは、香ばしくて爽やか。
アツアツの豚巻きは、ハフハフしながらいただきます。火を通したトマトの甘みが、焼けた豚肉に絶妙ヽ(´▽`)/


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こちらも香ばしく焼けたつくね。
ジューシーな挽肉に、コリっとした軟骨の食感。コクのあるタレに卵黄がとろりと絡む~(≧∇≦)


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心肝線とは、ハツとレバーを結ぶハツオチ。独特の食感が美味しい部位です。
チキンティカは、胸肉をカレー風味のタレで焼いたもの。サワークリームが適度な酸味とコクを加えて美味(o゚▽゚)o


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〆に鳥スープをいただいてごちそうさま。
こだわりの焼鳥は、満足のいく味でした。夏場は出ない鳥刺しやユッケ目指して、再訪必至ですo(^▽^)o



これまでの富吉
炭火焼の香ばしい鶏と、とろとろ卵の親子丼



(データ)
炭火やきとり 富吉
市川市八幡2-13-19
047-334-5384
営業時間  11:30~14:00 17:00~24:00(月~金)
        17:00~24:00(土・日・祝)
不定休
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者♪-_-#さ  

🍆🍅🌽φ(.. )

焼き台をなしかしら?Σ(・ω・ノ)ノノシ

2016/09/09 (Fri) 10:13 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪-_-#さん

たしか、同じだった気がする~φ(.. )

2016/09/10 (Sat) 10:34 | REPLY |   

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