柏のいつものイタリアン。

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エヴィーバ!。もちもちの自家製生パスタと、旬の食材が美味しいお店です。


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二人でいたので、タリアテッレとバジリコソースをローマセットで注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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グリッシーニと一緒に出てきた前菜は、マグロの揚げマリネ。
一度揚げたマグロを爽やかなマリネにした一品。旨みがギュッと詰まってます(゚∀゚)


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ヤリイカとインゲンのジェノバ風バジリコソース。
イカの旨みあふれるバジリコソースが、ほどよい固さのリングイーネに絡みます。
爽やかなたっぷりのバジルとインゲンの食感、夏を感じる一皿ですヽ(´▽`)/


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手打ちタリアテッレは、自家製干し飛魚と枝豆のクリームソース。
夏の魚トビウオの旨みがギュっと詰まったクリームソースが絡む、もちもちの自家製生パスタ。
枝豆の食感と、南瓜のほんのりとした甘みもいいアクセント(≧∇≦)b


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ドルチェは、果実感たっぷりのスイカのグラニータとシチリアの名物カンノーリ。
カリッと焼けた生地に、リコッタチーズにバニラやチョコなど加えたほんのり甘いクリーム。これもいいですね~(^▽^)
季節を感じるパスタ、また食べに来ますねo(^▽^)o



エヴィーバ!HP



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(データ)
トラットリア サルタ EVVIVA! エヴィーバ!
柏市明原2-3-20
04-7105-1152
営業時間  12:00~14:30 18:00~23:00
定休日  火曜日・第一月曜日
駐車場  あり