【イタリアン】自家製干し飛魚と枝豆のクリームソース【エヴィーバ!：柏】

柏のいつものイタリアン。



エヴィーバ!。もちもちの自家製生パスタと、旬の食材が美味しいお店です。




二人でいたので、タリアテッレとバジリコソースをローマセットで注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






グリッシーニと一緒に出てきた前菜は、マグロの揚げマリネ。
一度揚げたマグロを爽やかなマリネにした一品。旨みがギュッと詰まってます(ﾟ∀ﾟ)





ヤリイカとインゲンのジェノバ風バジリコソース。
イカの旨みあふれるバジリコソースが、ほどよい固さのリングイーネに絡みます。
爽やかなたっぷりのバジルとインゲンの食感、夏を感じる一皿ですヽ(´▽｀)/






手打ちタリアテッレは、自家製干し飛魚と枝豆のクリームソース。
夏の魚トビウオの旨みがギュっと詰まったクリームソースが絡む、もちもちの自家製生パスタ。
枝豆の食感と、南瓜のほんのりとした甘みもいいアクセント(≧∇≦)ｂ






ドルチェは、果実感たっぷりのスイカのグラニータとシチリアの名物カンノーリ。
カリッと焼けた生地に、リコッタチーズにバニラやチョコなど加えたほんのり甘いクリーム。これもいいですね～(^▽^)
季節を感じるパスタ、また食べに来ますねo(^▽^)o



エヴィーバ!HP



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（データ）
トラットリア　サルタ　EVVIVA!　エヴィーバ！
柏市明原2-3-20
04-7105-1152
営業時間　　12:00～14:30　18:00～23:00
定休日　　火曜日・第一月曜日
駐車場　　あり