最近、錦糸町によく行きます。

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ランチに来たのは、真鯛らーめん 麺魚。壁に描かれたド派手な鯛が遠くからも目立つお店です。
今年1月にオープンしたばかりなのに人気沸騰の行列店、この日も30分ほど並んで入店しました。


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特製濃厚真鯛らーめんに、雑炊のセットを追加。築地直送の真鯛のスープに特製麺、楽しみです( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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しばらくして、濃厚真鯛らーめんが到着。ピンク色のチャーシューが眩しいほど綺麗です(゚∀゚)


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ローストビーフのようなチャーシューは、柔らかくて肉の旨味を感じます。
なかなかのボリュームもいいですね(・∀・)

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真鯛の旨みをしっかり感じるスープは、鶏出汁も加えられて濃厚な味わい。
柚子の風味もよく効いて、鯛のほぐし身が香ばしさをプラスヽ(´▽`)/
全粒粉で作った特製麺は、エッジも立って存在感抜群。歯ごたえの良い麺とスープがいいコラボです(≧∇≦)/


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味玉もしっとりと、いい脇役でした\(^▽^)


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残ったスープには、おすすめの雑炊セット。
鯛の旨みを最後の一滴までいただいて、大満足な一杯でした。これは、行列も納得の味ですo(^▽^)o



(データ)
真鯛らーめん 麺魚
墨田区江東橋2-5-3 井上ビル1F
03-6659-9619
営業時間  11:00~売り切れまで
定休日  月曜日
完全禁煙
駐車場  なし