トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【イタリアン】濃厚フォアグラのフランに、アマトリチャーナ【カルネリーナ:湯島】

湯島でランチ。

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トラットリア カルネリーナ。駅からすぐのイタリアンレストランです。


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スペシャリテのフォアグラのフランが人気だとか。プラスでお肉料理も追加できます( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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アミューズは、水牛のモッツァレラとトマトのカプレーゼ。
コクのある水牛のチーズはほのかに甘くて、バジルが絶妙(゚∀゚)


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前菜は、グリーンサラダとパテドカンパーニュ、いわしのコンフィ。
弾力のあるパにはマスタードがぴったり。対照的にいわしはしっとりと柔らか( ^o^)ノノシ


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フォアグラのフラン。
濃厚なフランに使っているのは、フォアグラと全卵、生クリームのみ。口に含むとなめらかに溶けていきます。
自家製のチーズフォカッチャに乗せて、とろりと美味(≧∇≦)/


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選べるパスタは、アマトリチャーナにしました。
程よいアルデンテの麺に、ベーコンの旨みあふれるトマトソースが絡む〜ヽ(´▽`)/


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デザートは、フロマージュブランのムース。
なめらかであっさりとしたフレッシュチーズに、ベリーの酸味がいいですね(^▽^)

このお店、実はお肉も美味しいんだとか。次は肉、食べに来たいですねo(^▽^)o



カステリーナグループHP



(データ)
TRATTORIA CARNELLINA トラットリア カルネリーナ
千代田区外神田6-8-10 秋葉原リープレックス・リズB1F
03-6806-0423
営業時間  11:30~15:00 18:00~23:00
定休日  日曜日・月曜のランチ
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者♪-_-#  

高そう~( -_-)ジッ

をさら~( ^-^)_旦~🍜

2016/05/21 (Sat) 10:15 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪-_-#さん

器も、凝ってるよね~o(^▽^)o

2016/05/22 (Sun) 00:11 | REPLY |   

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