トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【中華料理】四川汁なし成都担担麺。花椒がぴりりと痺れる本場の味【蔓山:幕張本郷】

幕張本郷にいました。

P1860359_convert_20160216084659.jpg

中国四川酒家 蔓山。本格四川料理の人気店です。


P1860304_convert_20160216084207.jpg

ちょっと迷って、汁なしの成都担担麺を注文。水餃子の鐘水餃もセットで( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


P1860331_convert_20160216084435.jpg
P1860336_convert_20160216084545.jpg

四川餃子(紅油水餃)は「鐘水餃」という成都の老舗が元祖だとか。
もちもちの皮に、ピリっと辛めのタレを絡めます。辣油をつけても美味しい( ^o^)ノノシ


P1860311_convert_20160216084322.jpg

成都担担麺のセットが来ました(゚∀゚)


P1860313_convert_20160216084342.jpg
P1860326_convert_20160216084410.jpg
P1860354_convert_20160216084632.jpg

中細の縮れ麺に、たっぷりの挽肉とタレをよく混ぜていただきます。
歯ごたえの良い麺に、挽肉の旨み感じるコクのあるたれとぴりぴり痺れる花椒が絡んで旨い(≧∇≦)/
松の実のポリポリとした食感と青梗菜もいいアクセント。余った具材でご飯もすすむ~(o゚▽゚)o


P1860358_convert_20160216084608.jpg

自家製の杏仁豆腐で、痺れた舌をクールダウン。
本場成都の汁なし担担麺、満喫しました。次は、陳麻婆豆腐にいってみようo(^▽^)o



(データ)
中国四川酒家 蔓山 まんざん
千葉市花見川区幕張本郷6-25-4
043-273-3840
営業時間  11:30~14:00 18:00~22:00
定休日  火曜日
駐車場  なし



関連記事

 中華料理

2 Comments

お尋ね者♪-_-#  

カケ放題♪φ(.. )

逝って季マシたぉ。。。((( ・Θ・) ♪

自家製辣油とホワヂャ( ^-^)_旦~

2016/02/16 (Tue) 10:30 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪-_-#さん

辛いもの、かけ放題って~(≧∇≦)/

2016/02/17 (Wed) 00:31 | REPLY |   

Leave a comment