トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【老舗】江戸前鮨の伝統を感じる、トロ発祥のお店【吉野鮨本店:日本橋】

老舗のトキヤ第35回。日本橋に来ました。

P1860394_convert_20160117100851.jpg

吉野鮨本店。1879年(明治12年)屋台で創業、120年を超える歴史のあるお店です。
冷蔵庫のない時代に、傷みやすいマグロの脂を鮨ネタとして初めて使った「トロ」発祥のお店だとか。


P1860370_convert_20160117100525.jpg

ランチメニューは1500円からとリーズナブル。トロなど10貫に巻物がついた2500円のにぎりと赤だしを注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


P1860374_convert_20160117100609.jpg
P1860391_convert_20160117100826.jpg

ほどなくして、つやつやの鮨が10貫到着。寒かったので、赤だしで温まります~(^▽^)


P1860381_convert_20160117100722.jpg
P1860379_convert_20160117100633.jpg

中トロは、ほどよい脂が口の中に溶けていきますね。煮穴子も、コクのあるタレでふわっととろける~(≧∇≦)


P1860389_convert_20160117100750.jpg
P1860386_convert_20160117103540.jpg

新鮮ないくらはプチプチ、薄焼きの玉子もふんわりと柔らかくて美味でした。
明治より、庶民の愛した江戸前の屋台鮨。伝統の味を満喫しましたヽ(´▽`)/



これまでの老舗のトキヤ
とろろそば 高橋家
さらしな鴨せいろ 更科堀井総本家
肉まんとなべそば 維新號銀座本店
スペシャルハヤシライス 黒船亭
桜なべ みの家
あわぜんざい 梅園
中かき丼 三定
明治の居酒屋 みますや
大ごまそば 神田まつや
あんこう鍋 いせ源
洋風かきあげ 松栄亭
笹巻けぬきすし7ヶ 笹巻けぬきすし総本店
上天ぷらそば 尾張屋
オムハヤシ grill GRAND
うな重 吸物 明神下神田川
重箱2枚 桜家
天丼ロ 土手の伊勢屋
鰻重萩 野田岩
言問団子
桜もち 長命寺
天丼 天國本店
やきとり丼 伊勢廣
深川めし 割烹みや古
とうめし定食 お多幸本店
上親子丼 鳥つね
京粕漬け定食 魚久銀座店
タンポポオムライス たいめいけん
どぜう鍋 駒形どぜう
カルボナーラ 銀座イタリー亭
ポークカツレツ 煉瓦亭
水沢うどん 田丸屋
元祖親子丼 玉ひで
チキンバスケット 銀座Candle
稲庭うどん 佐藤養助商店



(データ)
吉野鮨本店
中央区日本橋3-8-11 政吉ビル1F
03-3274-3001
営業時間  11:00~14:00 16:30~21:30(月~金)
        11:00~14:00(土)
定休日  日・祝
駐車場  なし



関連記事

 老舗のトキヤ

2 Comments

お尋ね者♪-_-#  

箱寿司かしら?Σ(・ω・ノ)ノ

あしたのうpゎm(・ω・m)

2016/01/17 (Sun) 11:37 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪-_-#さん

ごめん、大阪に帰る時間なかったの~(・ω・`)

2016/01/17 (Sun) 23:35 | REPLY |   

Leave a comment