トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【オープン】柏銀座通りに、北イタリア仕込みの本格イタリアン【Trattoria Chicco:柏】

柏銀座通りに、6月29日にオープンしたお店でランチ。

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Trattoria Chicco。北イタリアで修行されたシェフが開店した、本格イタリアンです。


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ランチメニュー。二人でいたので、Aコースをふたつ。パスタも2種類注文しました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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この日のひと皿目は、スープがわりのビッテロトンナート。仔牛肉の冷製ツナソースです。
ツナの風味のソースを包んだ仔牛肉は、ひんやりとして柔らかい夏らしい味。
自家製のフォカッチャも、ふわふわでモチモチの食感が美味しい(゚∀゚)


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前菜は、真鯛のカルパッチョ、メカジキのグリル、パプリカのスフォルマート。
ぷりぷりの真鯛には、グレープフルーツがさっぱりと爽やか。
パプリカの風味と甘みの生きたスフォルマートは、ふんわりと柔らかくゴルゴンゾーラのソースが合う~(o゚▽゚)o


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冷製パスタ フェデリーニ。
冷たいながらもアルデンテな麺に、爽やかなトマトソースとバジルのソースが絡みます。
グリルした夏野菜とフレッシュトマトのマリネの酸味が、夏の食欲をかきたてますねヽ(´▽`)/


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限定の自家製生パスタ フェットチーネ。
もちもちとした幅広自家製麺に、コクのあるクリームソースがとろり。
高原キャベツの食感と、パンチェッタの燻味と脂がアクセントになって美味しい~(≧∇≦)/


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ドルチェは、アスビック(赤ワイン風味のオレンジゼリー)とティラミスをチョイス。
メロン、無花果、グレープフルーツなどのマチェドニアが爽やか、ティラミスもしっとりと深い味でした( ^o^)ノノ


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柏銀座通りにできた本格イタリアン、柏に素敵なお店がまた一軒増えました。
渡邊シェフ、ごちそうさまでした。また伺いますね~o(^▽^)o



Trattoria Chicco HP



(データ)
Trattoria Chicco トラットリア キッコ
柏市柏3-3-18 AKBLD.Ⅶ1F
04-7197-3090
営業時間  11:30~15:00 18:00~23:00
定休日  日曜日・第2月曜日
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者♪-_-#  

パプリカ(o゚▽゚)o

産地季になる~(´・ω・`)( -_-)ジッ

2015/08/17 (Mon) 10:45 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪-_-#さん

そこまで、聞かなかった〜f^_^;)

2015/08/17 (Mon) 11:49 | REPLY |   

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