トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

蓬莱本館のぶたまん

また、大阪のお土産です。
あ、肉まんじゃないですよ。関西では「ぶたまん」といいます。

蓬莱のぶたまん

大阪の豚まん。蓬莱は全国的に有名です。
が、実はこの蓬莱、2種類あって、それぞれに別のルートで豚まんを販売しています。

関西で蓬莱といえば「551」。「551のあるとき~、ないとき~」という関西ローカルなコマーシャルは、関西の方で知らない方はいないでしょう。
一方、おいしい「ぶたまん」を全国に販売するために、いち早くチルド品や冷凍のものを開発、全国の家庭でふっくらした美味しいぶたまんを食べられるようにしているのが「蓬莱本館」。楽天で通信販売しているのもこちらです。

この2つがあることは、実は関西の方でもご存知ない方も多く、圧倒的に「蓬莱の豚まんといえば551やろ」と思われているようです。
確かに大阪なんばの「551」は行列ができるほどの人気店で、そのもちもち、ジューシーな味は関西人の絶大な支持を受けています。
ただ、買ったらその日に、できたら熱いうちに食べないとその味は変わってしまいます。
そういう意味では関西限定。大阪でなきゃ食べられない味、と言えるでしょう。
(最近551HPで通信販売も始めたようです。こちらは未食)


今回ご紹介するのは、「冷凍食品」として豚まんをお土産用などで販売している「蓬莱本館」の豚まんです。

蓬莱のぶたまん

冷凍食品なので、日持ちもしますし、何よりも調理済みなので温めるだけ、というのが簡単でいいですよね。もちろん蒸しなおしてもふっくらするんですが、レンジでも大丈夫。
表面に軽く水を含ませて、ひとつ当たり1分20秒ほど。ほかほかふっくらのぶたまんが手軽にできます。
中国産はあれこれ話題もありますが、このぶたまんは大阪産なので安全だし^^

蓬莱のぶたまん

僕は個人的には、からし派。醤油は使わず、からしだけで食べます。これは好みですが。

蓬莱のぶたまん

アツアツの大阪のぶたまん、皮はふっくら身はぎっしりです。
やや粗引きの豚肉と玉ねぎが、とってもジューシー。
横浜中華街のぶたまんともまた違う、関西風の旨いぶたまん。満足しました。

楽天蓬莱本店
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6 Comments

れじぇんど  

551のおみやげセット

新大阪駅でおみやげセット買って、帰りの新快速に乗ると、あの香りが車内にプーンっと拡がって、やたらと他人の視線を感じます。

2008/09/17 (Wed) 00:48 | REPLY |   

トキヤ  

みんな

うらやましいんですよ。
551のあるとき~、になるご家庭が。

2008/09/17 (Wed) 07:52 | REPLY |   

通りすがりのぶたまん好き  

質問です

はじめまして。
突然の質問ですみません。

楽天の蓬莱と551のぶたまんの味の違いはどうなんでしょうか?
楽天で買おうか迷ってます。

2008/09/18 (Thu) 18:01 | REPLY |   

トキヤ  

難しい質問ですね

もともとは同じ蓬莱だったお店が、昭和30年代に蓬莱本館、蓬莱別館、蓬莱551の3店に分かれたのが蓬莱の歴史です。ので、根本的な伝統の作り方の部分は変わらないと思います。

大阪で食べたときは、551も蓬莱本館も作りたてに大きな違いは感じませんでした。
今回食べた、蓬莱本館のお土産、冷凍のものはそれに比べると、皮のモチモチ感が少なくふわふわした食感だと感じました。

551の通信販売のものは僕は未食なので、どんな味かわかりません。ただ、冷凍にしても真空パックにしても大阪のお店で食べるもちもちのそれと同じではないはずです。

もし、あなたが大阪のお店で食べる、できたての551を期待するとしたら、楽天のものはちょっと皮の食感が違うと思うでしょう。でも、これって好みの問題ではないでしょうか。

・・・・質問の答えになってますか?

2008/09/18 (Thu) 20:17 | REPLY |   

通りすがりのぶたまん好き  

有難うございます。

色々教えて頂き有難うございます。

551のぶたまんをお土産で貰い美味しかったので
楽天で探したら蓬莱本館のぶたまんがあり買おうか迷ってました。

551の通販だと登録とか住所など面倒なので
楽天で一度注文してみようと思います。

またほかに楽天で買えるこれは美味しいと言う物があったら教えてください。

有難うございました。

2008/09/22 (Mon) 18:31 | REPLY |   

トキヤ  

いえいえ

ぜひ、またトキヤのブログを見に来てくださいね!

2008/09/23 (Tue) 07:01 | REPLY |   

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