トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

野田醤油ラーメン やま忠@南柏

先日、久しぶりに南柏のやま忠へ。

やま忠

テーブルメニュー

テーブルのメニュー。前回は金ラーメン。今回はどうしようかなぁ♪

で、気づいたのがこのメニュー。

つけ麺メニュー

辛みそつけ麺。激しく気になります。
僕は、つけ麺はあつもり派。本来やってないそうですが、頼み込みました。

店内はカウンターが6、7席と4人がけテーブルと6人がけの大き目のテーブル。
それほど広くはないですが、清潔な雰囲気で好感が持てます。

程なくして、到着。
辛みそつけ麺

あつもりの麺、スープ、具は別皿で出てきました。
辛みそのスープはラー油仕様。味玉は好みのトロトロです^^

あつもりの麺

なるほど。スープを絡ませるための平たい縮れ麺。
確かにこのタイプは、あつもりにするとくっついて塊になりやすいんですよね。
それで、基本的には冷たいもののみ、というわけです。無理してもらってすみません!

箸上げ

麺を崩してスープに。さすがによく絡んできますね。味噌ダレの旨みとラー油の辛味。
けっこう辛い。好みかも。

スープ

具材はやっぱりスープに入れて、一緒に啜ることにしました。
チャーシュー、メンマとも歯ごたえがあって旨い。麺をほぐしほぐし、食が進みます。

味玉

お楽しみの味玉。トロトロで、ピリリ。これもいいですね。
スープ割でおなかいっぱいになりました。ごちそうさま!

(データ)
野田醤油らーめん やま忠
柏市南柏1-4-15
04-7147-3124
営業時間11:00~15:00,17:00~23:00
      11:00~23:00(日祝)
定休日 火曜日
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6 Comments

kou  

麺変わりましたね。
ここのご主人 研究熱心そうですもんね。

2008/09/07 (Sun) 11:29 | REPLY |   

トキヤ  

kouさん

つけ麺用の麺として、平たい縮れ麺を使用しているようです。
これまでのラーメンの麺は確認していないので、変わってないかもしれませんね。

2008/09/07 (Sun) 14:22 | REPLY |   

shooooji  

つけ麺って

前からありましたっけ?
もしかして最近出来たのかな。

2008/09/07 (Sun) 17:22 | REPLY |   

トキヤ  

前はなかったと思います

この夏からのメニューじゃないですか~。
確認してませんが、ひょっとしたら夏のみかもしれませんね。

2008/09/07 (Sun) 23:39 | REPLY |   

裕  

はじめまして

コメントどうもです。
近所なのでたまにたべてますよ。
ここか、向かい側の麺王かで良く悩んでます。

つけ麺は知らなかったなぁ。
是非行ってみたいと思います。

2008/09/10 (Wed) 00:33 | REPLY |   

トキヤ  

裕さん

つけ麺、この夏始まったみたいですよ。
黒つけ、白つけは僕も食べてません。
ぜひ、レポートよろしくです!

2008/09/10 (Wed) 07:57 | REPLY |   

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