トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【イタリアン】燻製サバとみょうが、焼き茄子のペースト冷製パスタ【BOTANICA:柏】

柏でイタリアンランチ。

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BOTANICA。こだわりのイタリアンがいただけるお店です。


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ふたりでいたので、前菜とパスタのセットを2種類注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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前菜の盛り合わせは、あれこれと盛り盛り。
鴨のスモーク、うるめいわしのマリネ、豚と香味野菜のリエット、スルメイカげそのフリット・・・


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とろりとコクのあるレバーパテに、無花果の実がよく合います。
水牛のチーズとビーツ、トマトのカプレーゼ。水牛のチーズは濃厚で、ほのかな甘みが美味(゚∀゚)


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地蛤と生青のりのアーリオオーリオ。
アルデンテな太麺に、大ぶりの蛤の旨みと生青のり。磯の風味が美味しいパスタヽ(´▽`)/


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燻製したサバとみょうが、焼き茄子のペーストのソース、冷製。


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冷たい極細麺に、絡むペースト状の焼き茄子の風味。
サバの旨味感じる燻製に、みょうがの風味も爽やかな夏の味です(≧∇≦)/


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アイスラテでごちそうさま。高垣シェフ、また来ますね~(o゚▽゚)o



これまでのBOTANICA
シェフこだわりの料理のイタリアンがオープン



(データ)
Restaurant BOTANICA ボタニカ
柏市泉町6-57
04-7113-4373
営業時間  11:30~14:30 17:30~23:00
定休日  月曜日



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2 Comments

お尋ね者♪(--#)  

あわするどりんく~( ^-^)_旦~

スパークりんぐ

しろに汁ぉφ(.. )(o゚▽゚)o

2014/07/15 (Tue) 10:20 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

それは、ホントに合いそうだね~o(^▽^)o

2014/07/15 (Tue) 10:22 | REPLY |   

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