トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【本格中華】ヒルトンシェフのこだわり中華が、リーズナブルに【雅:三咲】

この日は、新京成の三咲に来ました。

P1420295_convert_20140627183605.jpg

懐石中国料理 雅。舞浜のヒルトンホテルのシェフが、昨年オープンした本格中華料理店です。


P1420301_convert_20140627183733.jpg
P1420306_convert_20140627183705.jpg

中華のお店で、生ビールがタイムサービスって嬉しいですね。
コース料理も、夜でも1500円からってリーズナブル。AとBを注文しました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


P1420311_convert_20140627183637.jpg

さっそく乾杯~。スーパードライが、この時間は280円。ムシムシしてたのが吹っ飛びます(゚∀゚)


P1420316_convert_20140627183758.jpg

懐石冷菜は、クラゲ酢に鴨スモーク、瓜のピクルス、海老。自家製のチーズがこってりコクがあって美味(・∀・)


P1420368_convert_20140627184949.jpg
P1420322_convert_20140627183824.jpg

優しい味のわかめスープと、半熟卵のチリソース・マヨソース。
とろり半熟の卵に、チリもマヨもよく合いますね。ビールがすすむ味。


P1420331_convert_20140627183850.jpg
P1420336_convert_20140627184030.jpg

メインのひとつ、海老・帆立のマヨソース。
ぷりぷりの海老と、じゅわんと旨みある帆立に、コクのあるマヨソースがまとわって美味ヽ(´▽`)/


P1420337_convert_20140627183920.jpg
P1420341_convert_20140627184057.jpg

肉団子の甘酢炒め。肉の旨みのぎゅっと詰まった団子に、適度な甘みと酸味を感じるソースがとろり(o゚▽゚)o


P1420343_convert_20140627184131.jpg
P1420348_convert_20140627184157.jpg

追加で小龍包を注文。もちもちの皮の中から、コクのあるスープがじゅわんとあふれて旨い(≧∇≦)/


P1420353_convert_20140627184231.jpg
P1420362_convert_20140627184359.jpg

雅特製麻婆豆腐は、辛すぎずに深い旨みを感じます。山椒でピリリと適度に舌がしびれる~ヽ(´▽`)/


P1420385_convert_20140627183514.jpg

杏仁豆腐とマンゴープリン。果肉の食感が楽しいマンゴープリンも、濃厚な味。
ナッツの香り感じる杏仁豆腐は、滑らかな舌触りの中に深い旨みとコクがすごい(≧∇≦)/

随所にシェフのこだわりを感じる本格中華料理でした。また行きたいですねo(^▽^)o



(データ)
懐石中国料理 雅 MIYABI
船橋市二和東6-44-9
047-448-1616
営業時間  11:30~14:30 17:30~21:30
定休日  月曜日
駐車場  なし



関連記事

 中華料理

2 Comments

お尋ね者♪(--#)  

抜きかしら?(p_-)

しろゎ…( ´艸`)( ^-^)_旦~

2014/06/29 (Sun) 10:41 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

いえいえ、しっかり食べましたよ~。おかわり自由(≧∇≦)/

2014/06/29 (Sun) 22:33 | REPLY |   

Leave a comment