トキヤの食・酒BLOG

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宇佐むぎ

今日の晩酌です。

宇佐むぎ

麦焼酎 宇佐むぎ

先日ご紹介した「兼八」と同じ蔵元、四ツ谷酒造の別銘柄。大分の地元では「栄花」と言う銘柄でも販売されています(中身は同じもの)

兼八が麦本来の香ばしさを最大限に引き出した「麦チョコ」風味のお酒とするならば、こちらは麦本来のやさしい落ち着きを持ち合わせた、全く嫌味のないお酒、と言えるでしょう。

兼八がどちらかと言えば「剛」なのに対し、宇佐むぎは「柔」。
肴の幅広さ、と言う意味ではこちらの方が柔軟かもしれませんね。
いやあ、これも、旨い酒ですよ。今夜も乾杯。
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