トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【フレンチ】記念日に、柏の美味しいフレンチコース【ル・クープル:柏】

先月、柏のこのお店に。

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ル・クープル。柏で一番好きなフレンチのお店です。


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スパークリングワインで乾杯( ^ω^ )


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アミューズは、スミイカ、ホタルイカ、ヒメホタテのマリネ。
可愛いサイズのヒメホタテは、小ぶりながら貝の旨みがギュッと詰まっています(゚∀゚)


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カニ・帆立貝・マグロと春野菜のテリーヌ。
カニやホタテ、マグロの魚介の旨みと、食感の良い旬の野菜をコンソメのジュレでいただきます。
大豆のレシチンをお酢で固めた泡が、ふわふわと口に溶けて不思議な感覚。美味しいです~ヽ(´▽`)/


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自家製のパンは、表面がカリっとした食感が特徴(・∀・)


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カサゴのポワレ。パリっと焼けた皮にふんわりと柔らかい白身が美味。
春キャベツの優しい甘みと香ばしい桜えびが、カサゴの旨みにベストマッチ(o゚▽゚)o


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グラニテに、ニンジンとオレンジのシャーベット。さっぱりと上品な甘さで口をリセット(・∀・)


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牛フィレ肉のポワレ ポルチーニ茸とトリュフの香り。
ミディアムレアな牛フィレはしっとりと柔らかくて、トリュフ風味のコクのあるソースが旨みを引き立てますね~(≧∇≦)/


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誕生日の予約をすると、お店の方がオルゴールでHappy Birthdayを演奏してくれます。
こんなサプライズ、ちょっと気恥ずかしいけど、嬉しかったかも。ありがとう。


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特別な日に、とっても素敵なフレンチでした。来年も来れるといいな~o(^▽^)o



これまでのル・クープル
金目鯛のカダイフ仕立てと骨付き仔羊のグリエ
ル・クープルのランチ



(データ)
Restaurant Le Couple ル・クープル
柏市柏3-9-20 2F
04-7162-5081
営業時間  11:30~14:00 17:30~21:00
定休日  火曜日・第一水曜日
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者♪(--#)  

ハツピバ♪( ^o^)ノノシ

フロポーヅかと思た♪(゚◇゚)σ(^◇^;)

2014/05/29 (Thu) 10:14 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

ありがとう。まさか~( ̄∇ ̄)

2014/05/29 (Thu) 21:38 | REPLY |   

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