【イタリアン】ホタルイカと菜の花のトマトソース【エヴィーバ：柏】

柏でランチ♪



エヴィーバ!。手作りパスタが旬の食材で美味しくいただける、お気に入りのお店です。




ちょっと迷って、1と3をチョイス( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。




自家製グリッシーニをポリポリ。香ばしいね。




前菜は、パプリカのペペロナータ。ほんのり甘さ感じる柔らかいパプリカに、しゃきっと新玉ねぎも美味(ﾟ∀ﾟ)





ボタンエビとズッキーニのクリームソース、ファルファッレ。
可愛いリボン型のパスタは、アルデンテで適度な歯ごたえ。
旬のボタンエビの旨みあふれるクリームソースが、とろりと絡まってまいうーヽ(´▽｀)/




ホタルイカと菜花のトマトソース、タリアテッレ。





もちもちとした自家製パスタは、相変わらず美味しいですね。
こちらも旬のホタルイカの旨味と、ほんのりしたほろ苦さ感じるトマトソースが絶妙に絡む～(≧∇≦)/
ホクホクしたじゃがいもの食感も◎




デザートは、パスティエーラ。ナポリ地方のお菓子で、大麦とリコッタチーズのタルトです。
さっくりしっとりした生地に、チーズのコクと香ばしさを感じます(･∀･)




アイスティーでごちそうさま。旬を感じるゴキゲンなパスタ、大満足でした(oﾟ▽ﾟ)o




新しくなった可愛い絵柄の時計は、こちらもプロの奥様のデザイン。佐藤シェフも描かれてますね♪



エヴィーバ!HP



これまでのエヴィーバ！
地御前産カキと長ねぎのクリームソース
豚肉とキノコのクリームソース
スペックと小夏のクリームソース
海老とほうれん草のクリームソース
牡蠣とキノコのガルガネッリ
サルシッチャときのこのトマトクリームソース
ホタテとパプリカのクリームソース
イタリア産ハムとかき菜のクリームソース
牡蠣ときのこのクリームソース　タリアテッレ
自家製サルッシャとパプリカのクリームソース



（データ）
トラットリア　サルタ　EVIVA!　エヴィーバ！
柏市明原2-3-20　
04-7105-1152
営業時間　　12:00～14:30　18:00～23:00
定休日　　火曜日・第一月曜日
駐車場　　あり