トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【フレンチ】特別な夜に、訪れたい人気店②【ル・クール:千葉】

千葉のフレンチレストラン「ル・クール」に来ています。「特別な夜に、訪れたい人気店①」の続きです。

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ヒラスズキのブレゼ。蒸し焼きにした白身はふわふわに柔らかく、アンチョビクリームが旨ーい。
ふわっと香るタイムもいいです(・∀・)


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肉のメイン、ひとつは馬フィレのロースト。
香ばしく焼かれた馬フィレは、しっとりと柔らかくてさっぱりした牛フィレのような味わい。
柚子こしょうと、人参のピューレの入った赤ワインソースが、肉の旨味を引き出しますヽ(´▽`)/


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もう一つは、猪ロース肉のロースト。
弾力のある身に、ほどよい脂がじゅわんとジューシー。
醤油ベースのソースに、花椒がピリっと引き締めて(≧∇≦)/


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フロマージュ。
サントモールサンドレは、濃厚なクセのある山羊のチーズ。22ヶ月熟成したミモレットはからすみに似た味わい。
ブルーチーズのゴルゴンゾーラが、さっぱりと感じるほどのインパクト。


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デザートは、さつま芋のクレープとりんごのキャラメリゼ、黒ビールアイス。
素材の甘みが生きているデザートは、甘すぎずに大人の味。
黒ビールアイスは、本当にビールの味がします(o゚▽゚)o


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食後のコーヒーにもマカロンとラスクが。もう、おなかもいっぱい、大満足。
とっても素敵なフレンチディナーでした。特別な夜には、おすすめのお店ですよo(^▽^)o



フランス料理 ル・クールHP



(データ)
La cuisine francaise Le Coeur  フランス料理 ル・クール
千葉市中央区新田町23-17
043-246-2387
営業時間  11:30~15:00 18:00~22:00
定休日  水曜日・第3火曜日
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者♪(--#)  

特別♪

ないと( ^o^)ノ☆彡

ーーーくるーーー(・∀・)ーーー

ネ兄o(^-^)oワクワク

2014/02/21 (Fri) 07:03 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

ありがとうございます~ヾ(≧∇≦)☆彡

2014/02/21 (Fri) 08:59 | REPLY |   

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