トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【フレンチ】特別な夜に、訪れたい人気店①【ル・クール:千葉】

この日、いたのは千葉。

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ル・クール。特別な夜に訪れたい、こだわりの料理が食べられる人気店です。


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スパークリングワインで乾杯。おまかせのフルコースを注文しました( ^ω^ )


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アミューズブーシュは、磯ツブ貝のブルゴーニュ風。しっとりとしたツブが、ガーリックバジルで香ばしく(゚∀゚)


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自家製の2種類のパンには、豚のリエットとバターがついてきます。これをつけただけでも美味しい。


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海老のフランとカリフラワーのクリーム 野菜のコンソメゼリー。
プリプリの海老の食感とカリフラワーの風味のとろりとしたクリームに、コンソメの旨みがそっと広がって旨ーい。


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フォアグラのソテー金柑添え。金柑はジャム、チップス、コンポートの3種の調理法で添えられています。
とろける濃厚なフォアグラを、爽やかな風味が食感も楽しく盛り上げていますね。これも旨い(≧∇≦)/


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ウッフムレット鹿の赤ワインソース。
とろとろのポーチドエッグに、ブーダンノワール(豚の血のソーセージ)、鹿肉のベーコンを赤ワインソースで。
独特の風味のコクと旨みが、とろりとした卵に包まれて口の中に広がっていきます~ヽ(´▽`)/



これからメインに続きます。写真が多くなってきたので続きは「特別な夜に、訪れたい人気店②」へ。



フランス料理 ル・クールHP



(データ)
La cuisine francaise Le Coeur  フランス料理 ル・クール
千葉市中央区新田町23-17
043-246-2387
営業時間  11:30~15:00 18:00~22:00
定休日  水曜日・第3火曜日
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者♪(--#)  

ちぃいりちぃ~((⊂(`ω´∩)シュッッ<>壁∥ω・`)チラッ<>

をたかいんでしょうヾ(^v^)kちぃいりちぃ~((⊂(`ω´∩)シュッッ<>壁∥ω・`)チラッ<>

2014/02/21 (Fri) 07:06 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

コースでひとり8000円です。内容を考えると、とっても良心的な価格ですよ( ^ω^ )

2014/02/21 (Fri) 09:01 | REPLY |   

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