【居酒屋】ヒゲダラの昆布〆とキンメのかぶと煮【やまん：柏】

この日は、柏のいつものお店。



銀座通りのやまん。下間さん、こんばんはヽ(´▽｀)/




純米吟醸　天青。神奈川県の老舗、熊澤酒造の銘酒。コクがあります。
お通しは、ごぼうのピクルス。歯ごたえよくて、美味。




いももち天ぷらも、もっちりとしていいですね～(ﾟ∀ﾟ)





ヒゲダラの昆布〆。流通量の少ない柔らかい白身は、昆布で〆るとぐっと旨みが増してふくよかヽ(´▽｀)/





銀座通り60周年企画のかぶと煮。この日は、金目3兄弟♪
しっとり脂ものって美味(≧∇≦)/




鯛の鯛、上手に取れましたよ～。可愛いから、やってみてo(^▽^)o



これまでのやまん
純黒糖まつりにぷりぷり赤イサキ
姫カサゴのグリルとタイ風海老トースト
タマガシラのグリルと鰻のサネン蒸し
小ムツの素揚げとカサゴの塩焼き
鯛のカルパッチョ、白身魚のおろしステーキ、鶏のカラッ揚げ
ほうぼうの塩焼き
焼きカサゴと海老パン。
カサゴの刺身に、萬膳が旨い。
ぶらい庵の料理長が、独立したお店。



（データ）
やまん
柏市東上町2-3
04-7163-6602
営業時間　　17:30～
定休日　　月曜日
駐車場　　なし