【タイ料理】本格的なイーサーン料理。深い味に感銘【ロッサイアム：五香】

この日は、五香にいました。



ロッサイアム　Ros Siam。イーサーン出身のシェフが営む、本格タイ料理店です。




とりあえず、シンハーで乾杯。看板メニューをあれこれ注文しましたヽ(´▽｀)/





まずは、トーマンクン。海老のすり身のさつま揚げです。
ほんのり香る海老の風味のさつま揚げ、しっとり柔らかくてスィートチリソースが合いますね( ^ω^ )




ソムタム。青いパパイヤのサラダ。
未熟なパパイヤの果肉はシャキシャキの歯ごたえ、ナンプラーの風味に桜えびの香ばしさがいい(・∀・)




タイの本場のトムヤンクン。





パクチー香るスパイシーなスープは、汗がにじむ辛さ。
海老と魚介の奥の深い旨みが、クセになって止まらなくなります。美味しい(≧∇≦)/





プーニムパッポンカリー。ソフトシェルクラブと卵のカレー炒め。
カレー風味のふわふわの卵に、柔らかいソフトシェルクラブの旨みが溢れてたまりません（´∀｀*) ｳﾝﾏ～




〆に、カオマンガイを。





イーサーン料理では、通常のタイ米ではなく長粒種のもち米を使います。
つやつやもちもちのご飯に、優しい鶏の脂と旨みが移って美味しい～。お腹もいっぱいになりました(≧∇≦)

本格タイ料理、たくさんのほかのメニューも気になります。これは、再訪必至ですねo(^▽^)o



（データ）
Ros Siam　ロッサイアム
松戸市常盤平5-17-4 古岡ビル102
047-388-5447
営業時間　　11:00～23:30（ランチは15:00まで）
定休日　　火曜日
駐車場　　なし