トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【盛岡冷麺】老舗の味は、スープのコクと麺のコシ【ぴょんぴょん舎:銀座】

この日は、銀座で盛岡の味。

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ぴょんぴょん舎 GINZA UNA。韓国伝来の冷麺を「盛岡冷麺」の名前で売り出した老舗の銀座店。


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ランチは、あれこれセットメニューが充実。ちょっと迷って、盛岡冷麺とミニ石焼ビビンバを注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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まず、石焼ビビンバが。
椎茸、人参、ゼンマイなどのナムルがしっとりと美味。カリッとおこげもいいですねヽ(´▽`)/


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盛岡冷麺が来ました。鮮やかなオレンジ色が綺麗~(゚∀゚)


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牛骨ベースの自然なコクのあるスープに、爽やかな酸味と辛味のキムチが絶妙に合いますね。
じゃがいもの澱粉を中心に練り上げる麺は、シコシコの歯ごたえとつるりとしたのど越しが美味しい~(≧∇≦)/


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さわやかなスープに、梨もさっぱりと。
韓国の冷麺ってスープの出汁が弱いことが多いんですが、このお店は一味違いました。また来なきゃo(^▽^)o



ぴょんぴょん舎HP



(データ)
ぴょんぴょん舎 GINZA UNA
中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ11F
03-3535-3020
営業時間  11:00~23:45(月~土)
        11:00~23:00(日・祝)
無休
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者♪(--#)  

マヂェマヂェ汁のφ(.. )

好きネー♪(=^.混.^=)ミャー

2013/11/06 (Wed) 10:27 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

そうそう、いっぱいまじぇまじぇヽ(´▽`)/

2013/11/06 (Wed) 10:45 | REPLY |   

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