麺屋律＠柏

今日は、つけ麺を食べに来ました。


麺屋　律

以前は、麺屋こうじなどのあった場所。律が独立してからは、初めて来ました。
11:25頃お店の前にはすでに何人かの列が。僕も含めて、開店時には１０人程度の行列に。
開店と同時に店内のカウンターはいっぱい。すでに並んでいるお客さんが。
人気店なんですね。昔の、麺屋こうじを思い出しました〜。



券売機
らーめん、つけ麺、味噌つけ麺などのラインアップ。
味玉つけ麺の魚介こってりを中盛りでチョイス。


しばらく待ちます。
店主一人で忙しそうですね〜。でも、手を抜かずに作ってる感じ。


つけ麺中盛り魚介こってりあつもり

つけ麺は、あつもりが好きです。
これは、好みですけど。スープが冷めてくるのが嫌なんで。


あつもり麺


魚介こってりスープ。

最近食べたつけ麺ではかなりレベル高いです。
魚介こってり、美味しいですね。
味が深いというか、濃いというか、とにかくしっかりとした濃度のスープが絡みついてくるのが旨い。
豚骨のこってり感が魚介の出汁にしっくり合っていますね。
行列するのもわかります。


味玉もトロトロ。とても美味しくて満足。




最後のスープ割り。
スープも魚介こってりをプラス。満足感ありますよ。
これは美味しかった。
間違いなく、また来ます。でも、混んでる時間帯は避けた方が・・・


（データ）
麺屋　律
柏市柏3-8-10
04-7166-8773
営業時間　11:30〜21:00　※スープ切れで終了
定休日　　水曜日