猿川

今日の晩酌です。

猿川（さるこう）

長崎、壱岐島は麦焼酎発祥の地と言われています。
この「壱岐焼酎」を名乗ることのできる壱岐島の蔵元は全部で７つ。
そのうちのひとつ、１００年以上の歴史をもつ人気の蔵が、この酒の蔵元、猿川伊豆酒造場。
壱岐焼酎は、原料に大麦を３分の２、米麹を３分の１とするのが条件になっていて、その醸し出す味は麦の香ばしさもさることながら、米の甘味もしっかり感じられて上品な味わい。

この「猿川」は、島内一の清流、猿川の上流に湧く水を仕込んだ焼酎からその名がついています。
伝統的な素朴な味を、今でも簡単に手に入れられるのは嬉しいですね。

９００ｍｌで９００円するかどうか、という値段も嬉しい。
見つけたら買ってみてください。昔ながらの麦が味わえますよ〜。