トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

猿川

今日の晩酌です。

猿川猿川(さるこう)

長崎、壱岐島は麦焼酎発祥の地と言われています。
この「壱岐焼酎」を名乗ることのできる壱岐島の蔵元は全部で7つ。
そのうちのひとつ、100年以上の歴史をもつ人気の蔵が、この酒の蔵元、猿川伊豆酒造場。
壱岐焼酎は、原料に大麦を3分の2、米麹を3分の1とするのが条件になっていて、その醸し出す味は麦の香ばしさもさることながら、米の甘味もしっかり感じられて上品な味わい。

この「猿川」は、島内一の清流、猿川の上流に湧く水を仕込んだ焼酎からその名がついています。
伝統的な素朴な味を、今でも簡単に手に入れられるのは嬉しいですね。

900mlで900円するかどうか、という値段も嬉しい。
見つけたら買ってみてください。昔ながらの麦が味わえますよ~。
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2 Comments

れじぇんど  

伊豆酒造場

ここの壱岐焼酎、いちばんまとまりのある感じがしてワタシは好きです。
伊豆酒造場の壱岐焼酎といえば「音波」もありますけど、どちらが美味なのか、いっぺん飲み比べしてみたいと思います。

2008/07/19 (Sat) 23:50 | REPLY |   

トキヤ  

音波は

僕は、まだ飲んだことがないです。
確かにどう違うのか、飲み比べてみたいですね。

2008/07/20 (Sun) 10:49 | REPLY |   

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