トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【オープン】柏幻霜豚も美味しい、こだわりの居酒屋【いっきゅう:船橋】

この日は、船橋の新店に。

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居酒屋いっきゅう。6月4日にオープンしたばかりの和風居酒屋さん。
西船橋の人気店「一九」系列の初船橋進出店です。


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とりあえず、乾杯ヽ(´▽`)/
お通しはもずくのゼリー寄せ。しっとりとしたゼリーに蟹の風味がよく合いますね。
レベルが高いお通しのお店には、期待ができます。


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メニューはたくさんあるんですが、お店のおすすめの中から、いくつかチョイスしてみました。
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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まずは、一九本店でも一番人気という名物のもつ煮込みを。限定の煮玉子をふたつトッピング。


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大ぶりなもつは、クセもなく旨みたっぷり。煮玉子もよく味がしみていますね~(゚∀゚)


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本鮪の希少部位ハチノミ(のうてん)刺。醤油皿まで冷えて出てくるこだわりも○。


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上質なハチノミの脂は、大トロのように口の中にとろけてなくなります。最高(≧∇≦)/


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幻霜豚と千葉野菜の農園サラダ。
十数種の温野菜が入った地元のサラダに、柏幻霜豚のグリルが入っています。
コクのある柏産の幻霜豚の肉の旨みも存分に味わえる、贅沢なサラダです(・∀・)


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自家製創作串揚げの盛り合わせ。
左から天使の海老、椎茸海老すり身、京生麩、サーモンといくらの親子串。


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サーモンフライのタルタルに、ぷちぷちのいくらが絶妙に合います。
こだわりの食材の一つニューカレドニア産の天使の海老も、ぷりぷりとした食感と海老本来の甘味がしっかり感じられて美味(≧∇≦)/

開店して間もないのに、店内はほぼ満員なのもすごい。これは、また来たいと思いますo(^▽^)o



山商HP



(データ)
居酒屋いっきゅう
船橋市本町5-6-19
047-426-0005
営業時間  16:00~24:00
無休
駐車場  なし



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4 Comments

山崎かずみ  

綺麗な画像で、

美味しそうですね。

美しい心の方ですね。

(゚∇^d) グッ!!

2013/06/10 (Mon) 11:17 | REPLY |   

トキヤ  

山崎かずみさん

ありがとうございます~。そんなこと言われると、木にのぼりまする~ヽ(*´∀`)ノ

2013/06/10 (Mon) 11:27 | REPLY |   

お尋ね者♪(--#)  

いくらも(´・ω・`)

あげちゃうのφ(.. )φ(..)メモメモ

2013/06/10 (Mon) 12:52 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

揚げません(`・ω・´)
サーモンフライのタルタルの上に乗せてまいうーヽ(´▽`)/

2013/06/11 (Tue) 00:55 | REPLY |   

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