【オープン】俺フレ系列の、高級食材の割烹料理店【俺の割烹：銀座】

先月、銀座にオープンしたこのお店に。



俺の割烹。大ブレイクしている行列店、「俺のフレンチ」の和食店です。
平日の昼間、行列はあまりないかな。





黒板は、その日のおすすめメニュー、下は通常メニュー。手頃な価格です。
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。




さっそく、乾杯。プレミアムホワイト白穂乃香、580円。
乳白色の無濾過のビールは、なめらかでまろやかな高級ビール。首都圏の一部でしか販売していません。




まずは、大トロをいただきました。




綺麗にさしの入った大トロは、口の中でじゅわんとろりと、とろけていきます。旨い～ヽ(´▽｀)/






季節のぬたと、出汁巻き卵。綺麗に焼かれた卵は出汁がよく効いていて美味。割烹の味は、本格的ですね。




すっきりとした飲み口の、越乃寒梅4合瓶が1500円Σ(ﾟдﾟlll)




鳴門鯛の木の芽焼き。大ぶりな鯛が豪快に一匹。これで980円はすごいです。




しっとりとした身は柔らかくて美味。粒山椒に柚子胡椒もピリッとよく合いますね(ﾟ∀ﾟ)




伊勢海老の煎りだし、1280円。
半身の伊勢海老に、うるいと筍の天ぷら、万願寺の唐辛子、粟麸と割烹らしい付け合せも豪華。





プリプリとした伊勢海老に、歯ごたえの良い旬の筍も優しい出汁で美味しくいただけました(≧∇≦)/

和牛のすき焼きや、金目の煮付けなど気になる料理がまだまだあります。これは再訪必至かもo(^▽^)o



これまでの「俺の～」
俺のフレンチTableTaku　銀座
俺のフレンチ　銀座店
俺のイタリアン　新橋本店



（データ）
俺の割烹　銀座本店
中央区銀座8-8-17 伊勢萬ビル1F
03-6280-6948
営業時間　　16:00～23:00
完全禁煙
駐車場　　なし