トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【中華料理】陳建一の本格麻婆とフカヒレの姿煮【チャイナ天府:北松戸】

昨年オープンした北松戸の中華料理店に行ってきました。

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四川風中国家庭料理 CHINA 天府。陳建一オーナーシェフの四川飯店で料理長をしていたシェフのお店です。


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気になってたのはこのメニュー。気仙沼のフカヒレの姿煮を含むコースが2300円ってありえませんΣ(゚д゚lll)


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フカヒレコースと、麻婆豆腐のセットを注文。まずはサラダが来ました。春巻きの皮のフライがパリパリと美味。


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陳建一の本格四川麻婆豆腐セット。優しい味の卵スープもいいですね。


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コクのある四川麻婆は、鶏とひき肉の旨みがラー油と花椒の辛味で絶妙に引き出されています。
花椒を加えて、さらに痺れる味を堪能することもできます。これ、旨いよヽ(´▽`)/


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フカヒレセットの海老と鶏肉のカシューナッツ炒め。
具沢山な中華炒めは、魚介の旨みと鶏の脂が絶妙に感じられて美味。カシューナッツの食感も楽しい(゚∀゚)


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フカヒレの姿煮。


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優しいスープでふわふわに煮られたフカヒレは、ぷりぷりの食感と深い味が贅沢(≧∇≦)/


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自家製杏仁豆腐も、甘すぎずコクがあって美味。
本格的な四川中華料理、堪能しました。リーズナブルに楽しめるお店、美味しかったですよo(^▽^)o



(データ)
四川風中国家庭料理 CHINA天府
松戸市栄町3-170-8 プラザ北松戸1F
047-367-7797
営業時間  11:30~15:00 17:00~23:00
定休日  水曜日
駐車場  あり



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2 Comments

お尋ね者♪(--#)  

ぎょーざのかわゎ…

めづらし~鴨σ(^◇^;)

はるまきが

ををい季が汁お(゚ω゚)ヾ(^v^)k

2013/04/16 (Tue) 10:23 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

春巻きの皮だったかも(ノ∀`)

2013/04/17 (Wed) 16:42 | REPLY |   

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