トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【日本料理】懐石の美味しい日本料理店のランチコース【日本料理丸山:柏】

今日は、柏で日本料理のランチ。

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日本料理 丸山。本格的な懐石コースが楽しめる、柏の人気店。楽しみにしてきました。


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旬のランチは一種類。これだけの内容のコースが、1575円は破格。
予約なしでは、入れません( ̄∇ ̄)


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先付けは、白魚豆腐と芽キャベツの黄身酢かけ。


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しっとりとした白魚の旨み感じる豆腐に、とろりと黄身のコクのある酢味噌の芽キャベツ。
春を感じる美味しさです。


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お造りは、甘海老と平目。筍をあしらった盛りつけも、春らしい演出でいいですねヽ(´▽`)/
とろりととろける甘海老と、しっとり脂の乗った平目が美味(゚∀゚)


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海老の桜餅。
しっとりとしたもち米に、出汁の旨みと桜の葉の香り。ぷりっとした海老が楽しい食感をプラス。


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焼八寸と食事。
八寸には、菜の花の白和え、鮭の卯の花巻、磯つぶ貝のみぞれ和え、筍の二身揚げが。


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しっとりとしたつぶ貝に、みぞれの入った美味しい出汁とシャクシャクした長芋の食感(゚∀゚)


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卯の花をしっとりまとった鮭は脂が乗っていて美味。筍の二身揚げも磯の香りが絶妙(≧∇≦)/


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梅のご飯。しっとりと優しい梅の風味に箸がすすみます。


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デザートに、グレープフルーツの淡雪羹。
さっぱりとしたグレープフルーツの風味を感じたあと、すっと口の中で消えていく感じ。

懐石ランチ、堪能しました。とっても美味しかったですよo(^▽^)o



日本料理丸山HP



(データ)
日本料理 丸山 まるやま
柏市旭町1-2-13 深野マンション1F
04-7147-4263
営業時間  11:30~14:00 17:30~23:00(火~金)
        11:30~14:00 17:30~22:00(土曜日)
        17:30~22:00(日曜日・祝日)
定休日  月曜日
分煙(ランチタイムは全席禁煙)
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者♪(--#)  

筍~( ^o^)ノワロタwww(゚ω゚)

ナンカシノアニキ…(o゚▽゚)o

ながいも克服汁ヾ(^v^)k

2013/03/28 (Thu) 10:50 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

出てきたときは、筍の刺身かと思った( ̄∇ ̄)

2013/03/29 (Fri) 07:51 | REPLY |   

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