【とんかつ】こだわりの厚切り肉が、最高に旨い【キッチン直：船橋】

この日、いたのは船橋大神宮下。



キッチン直。船橋では、とても人気のとんかつ・洋食屋さんです。
ご主人ひとりで切り盛りされる店内は、カウンターが７席のみの小さなお店。開店時間に来ないと入れないことも。
ちょっと迷って、せっかくなので上ロースと上ヒレを一つずつ頼んでみました。





まずは、ご飯と味噌汁が。こだわりの炊きたてあきたこまちは、大盛り無料が嬉しい。
豚汁も深い豚の味わいで、甘めの味噌にピリッと七味が美味しい(ﾟ∀ﾟ)





上ヒレ。分厚いヒレ肉は、しっとりと柔らかい。
上質な油で揚がったサクサクの衣に、口いっぱいに肉の旨味が広がります。美味しいヽ(´▽｀)/




粟国の塩とカラシがお店のおすすめ。
もちろんソースもいいんですが、サクサクの食感と豚の旨みを味わうなら、塩だけで十分かも。





上ロース。こちらもサクサクの衣に、厚切りの上質な豚肉の脂が口の中でとろけていきます。
さすが、シェフこだわりの豚肉。シェフいわく、100頭に5,6頭しか出会えない上質なロースなんだとか。
最高のとんかつでした(≧∇≦)/　また来たいお店ですね。



（データ）
キッチン直
船橋市宮本5-1-8
047-424-9054
営業時間　　11:30～14:00　17:00～20:00
定休日　　火曜日・水曜日
駐車場　　3台あり